Wir lieben BBQ Saucen, wir lieben Knoblauch und am allermeisten lieben wir Chili! Warum also nicht alles in leckeren, saftigen Ribs vereinen? Besser kann es doch gar nicht kommen!
Zutaten
- 3-4 Pfund Rippchen
- Für den Rub
- 1/2 Tasse Rohrzucker
- 1,5 TL Pimentón de La Vera
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 TL Fuego del Sol Flor de Sal mit Knobi
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- Für die Sauce
- 1 Flasche BBQ Sauce am besten suchst du dir deine Lieblingsauce aus!
Portionen: Personen
Zutaten
Portionen: Personen
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Zubereitung
- Die Ribs mit einem Papiertuch abtupfen
- Alle Gewürze zu einem Rub vermengen.
- Die Ribs von allen Seiten großzügig mit dem Rub einreiben. Anschließend die Rippchen in Alufolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am nächsten Tag die Ribs mit der Alufolie bei 160°C 2,5 Stunden im Ofen backen. Danach die Ribs abkühlen lassen.
- Wenn die Ribs abgekühlt sind, mit der gewünschten Menge BBQ Sauce einstreichen. Dabei aufpassen, dass die Ribs nicht auseinander fallen.
- Nun werden die Ribs für 5-10 Minuten pro Seite gegrillt und fertig ist der Gaumenschmaus!
Rezept-Hinweise
Hier findest du deine ultimative Shopping-Liste für die leckeren Ribs:
- 3-4 Pfund Ribs am besten vom Schlachter
- Pimentón de la Vera
- Chilipulver (such dir am besten das mit der passenden Schärfe aus)
- Fuego del Sol Flor de Sal mit Knobi
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- BBQ Sauce (hier suchst du dir am besten die Sauce aus, auf die du am meisten Lust hast)