Senf Herstellung im Detail – Senf selber machen
Als Scharfschmecker hast du die Wahl zwischen diversen Senfsorten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, aber wie funktioniert überhaupt die Senf... Read more
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Senf – Alle Infos für Scharfschmecker auf einen Blick
Senf ist als Würzpaste nicht mehr aus unserer Esskultur wegzudenken. Ob feurig-scharf oder süßlich-mild, zu Würstchen darf er ebenso nicht fehlen wie... Read more
Würzige Teufelseier mit Speck
Wer mal zu Ostern ein paar besondere Häppchen präsentieren will, der sollte mal die Teufelseier ausprobieren. Die bringen jede Oster-Party richtig in... Read more
Warum Menschen scharfes Essen mögen
Der amerikanische Chili-Züchter Ed Currie hat seine neueste Kreation namens „Pepper X“ vorgestellt. Als er sie selber das erste Mal gekostet hat, hat... Read more
Paprika-Bratwurst-Kartoffel-Auflauf
Chilis, Bratwurst und Kartoffeln alles in einem Gericht, als Auflauf. Vorsicht Suchtgefahr! 🙂 Read more
Pepper X – Die neue schärfste Chilisorte der Welt
Am 16.Oktober 2023 wurde es offiziell bekannt gegeben, unsere geliebte Carolina Reaper ist nicht mehr die schärfste Chili der Welt. Sie wurde von der... Read more
Quick Pickling! – Lecker eingelegtes Gemüse. In drei Tagen fertig!
Ein Trend, der inzwischen auch zu uns „rüber geschwappt“ ist. Statt das Gemüse wochen-/monatelang zu fermentieren, geht das beim Quick Pic... Read more
Coney (Island) Dog
Ein Hot-Dog mit einer herzhaften Fleischsauce. Er wird oft in Restaurants auf Coney Island serviert und hat daher auch seinen Namen. Wichtig bei dem C... Read more
Wikingertopf mit Blumenkohlreis
Ein heißes Essen für kühle Herbsttag! Read more
Rauchiges Geflügel
Grillen geht eigentlich immer. Wer mal etwas Raffiniertes ausprobieren möchte, hier gibt es einen Vorschlag, in dem Folgendes verarbeitet wird: Geflüg... Read more
