Senf Herstellung im Detail – Senf selber machen
Als Scharfschmecker hast du die Wahl zwischen diversen Senfsorten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, aber wie funktioniert überhaupt die Senf... Read more
Search results for "senf"
Senf – Alle Infos für Scharfschmecker auf einen Blick
Senf ist als Würzpaste nicht mehr aus unserer Esskultur wegzudenken. Ob feurig-scharf oder süßlich-mild, zu Würstchen darf er ebenso nicht fehlen wie... Read more
Quick Pickling! – Lecker eingelegtes Gemüse. In drei Tagen fertig!
Ein Trend, der inzwischen auch zu uns „rüber geschwappt“ ist. Statt das Gemüse wochen-/monatelang zu fermentieren, geht das beim Quick Pic... Read more
Coney (Island) Dog
Ein Hot-Dog mit einer herzhaften Fleischsauce. Er wird oft in Restaurants auf Coney Island serviert und hat daher auch seinen Namen. Wichtig bei dem C... Read more
Wikingertopf mit Blumenkohlreis
Ein heißes Essen für kühle Herbsttag! Read more
Rauchiges Geflügel
Grillen geht eigentlich immer. Wer mal etwas Raffiniertes ausprobieren möchte, hier gibt es einen Vorschlag, in dem Folgendes verarbeitet wird: Geflüg... Read more
Chili-Frikadellen im Glas
Hier stimmt die Menge nicht ganz für 4 Portionen. Wir haben die doppelte Menge genommen, da man das Fleisch nicht nur für sich selber länger haltbar m... Read more
Grünkohl mit Rocoto-Schmalz und Charapita-Pulver
Grünkohl, ein typisches Wintergemüse. Eigentlich ein norddeutscher Klassiker, findet immer mehr Fans, auch Richtung Süden. Mit ein paar „heißen“ Zutat... Read more
Chilis einmachen – Ist ganz einfach!
Im Herbst werden oft sehr viele Chilis reif und die Frage ist: „Was mache ich bloß damit?“ Chilis einmachen ist eine gute, einfache Verarb... Read more
