Schokotorte Luisas pikante Schokotorte Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Unsere Freunde Maurizio und Luisa von Ca' d'Alfieri in der Emilia Romagna kochen gut, gerne und pikant (siehe Rubrik "Scharfe Typen"). Zum Dessert wünschen wir uns meistens ihre pikante Sckokotorte, die ihren Pfiff vom feurigen Habanero-Fruchtaufstrich bekommt, den sie für uns […] Read more
Fisch-Filets Jerk Fisch-Filets mit tropischer Salsa Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Wer nicht gerade nach Jamaika jetten kann, kann sich dank FeuerStreuer Jamaican Jerk karibische Grillgenüsse zuhause zubereiten. Diese authentische Würzmischung würzt kräftig, aber ohne den Fisch zu überpowern. Dazu passt dann natürlich perfekt die schnell zubereitete Mango Banana Salsa […] Read more
Cajun Salmon Cajun Salmon mit tropischer Salsa Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Gegrillte Lachsfilets nach Cajun-Art gewürzt sind peppig, aber nicht so scharf, dass das Gewürz das feine Fischaroma übertönt. Dazu passt perfekt die schnell zubereitete Mango Banana Salsa (siehe Rezept), als Beilage empfiehlt sich Reis. Zutaten 4 Stücke Lachsfilets […] Read more
Mango Banana Mango Banana Salsa Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Ob zum Dippen mit Chips oder als Beilage zu Gegrilltem, besonders hellem Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten: Eine tropisch-fruchtig-feurige Salsa ist eine leckere Sache. Um so besser, wenn sie sich aus leicht zu bevorratenden Zutaten jederzeit schnell zubereiten lässt! Zutaten […] Read more
Chickenfoot Mad Anthony's Chickenfoot Sandwich Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Dieses superleckere Sandwich wurde von Mike & Dianes Gourmet Kitchen (siehe PW-Bericht unter "Schafe Typen") ersonnen, um womöglich in den Sammy's Beach Bar & Grill Restaurants zum Erscheinen der Debüt-CD von "Chickenfoot" serviert zu werden. Wie in unseren PepperNews berichtet, […] Read more
Ein Besuch bei unseren Freunden Reed Booth (alias "The Killer Bee Guy") und seiner Frau Fabrienne in Bisbee (Arizona) steckt immer voller kulinarischer Überraschungen, wie zum Beispiel diesem Chili Souflee. Genaugenommen ist es eine Mischung aus Souflee und Gratin, denn das Ganze ist lecker mit Käse überbacken. Das Bild spricht für sich, oder? Read more
Wildfleisch eignet sich auch sehr schön für den Barbecue Smoker, und wenns so zart wie auf dem Bild werden soll (und obendrein pikant-lecker!), ist die Marinade mit den Killer Bee Honey Mustards genau das Richtige. Und einfach obendrein! Wer kein Wild mag: Das geht natürlich auch mit Schwein oder Rind. Weitere Informationen siehe unseren Beitrag Wild grillen mit dem Killer Bee Guy. Read more
Enchiladas sind ein typisches mexikanisches Gericht. Es besteht aus gefüllten weichen Maismehl-Tortillas, die mit pikanter Soße übergossen werden. Als Füllung kommt Fleisch, Gemüse oder Käse hinein. Als Hauptgericht wird das Ganze dann gerne noch mit Käse bestreut und in einer Auflaufform in Soße überbacken (siehe Rezept). Die klassische rote Enchilada-Soße dafür kann man in Mexiko und im Südwesten der USA fertig kaufen - oder man macht sie selbs... Read more
