Das Tanduri Masala (englisch Tandoori Masala), ist eine Gewürzmischung, die in der indischen Küche zum Marinieren von Fleisch-/Geflügelgerichten verwendet wird. Diese werden im Tandur, einem typischen indischem Holzkohle-Ofen, gegart. Hier ein Rezept, was auch im Backofen dem Original sehr, sehr nahe kommt. Tandoori Hähnchen Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken […] Read more
So einfach und doch so lecker. Schmeckt wie bei Deinem Lieblingsitaliener! Spaghetti aglio, olio e peperoncino Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 500 g Spaghetti2 Knoblauchzehe(n)1-2 Tomaten1-2 Peperonis Jetzt bestellen70 ml Olivenöl Jetzt bestellen50 g geriebener Käse z.B. Parmesan2 TL Gemüsebrühpulver2-3 TL Aglio & Peperoncino Gewürzmischung Jetzt bestellen1/2 TL […] Read more
Samosas sind gefüllte frittierte Teigtaschen aus Indien. In ihrem Heimatland werden sie oft mit übrig gebliebenen Speisen vom Vortag gefüllt. Samosas Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten Teig250 g Weizenmehl120 ml Wasser40 ml Rapsöl4 g SalzFüllung300 g Kartoffeln40 g Erbsen1 kleine Zwiebel1 Chili es eignen sich sehr gut Jalapenos […] Read more
Fajitas sind würzige Wraps aus Mexiko. Hier eine super leckere und schnelle Variante. Chicken Fajitas Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets2 Knoblauchzehe(n)4 Limetten2 Zwiebeln2 Paprika grün und rot200 g geriebenen Käse200 g Creme Fraiche Rapsöl2-3 TL Fajitas & Chicken Jetzt bestellen8 Tortillas Portionen: Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets2 Knoblauchzehe(n)4 Limetten2 […] Read more
Eine schnelle Pizza, lecker und scharf. Fast wie vom Italiener. Pizza Diavolo Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten Pizzateig für 4 Personen (Fertigteig oder selber gemacht)400 ml Tomatensauce400 g geriebenen Käse4 Tomaten8 eingelegte Peperoni12 Scheiben Salami Pizza Diavolo-Gewürzmischung Jetzt bestellen Portionen: Zutaten Pizzateig für 4 Personen (Fertigteig oder selber […] Read more
Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit und mit kandierten Chilis das absolute Highlight. Lebkuchen mit kandierten Chilis Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 250 g Roggenmehl50 g Zucker25 g Butter125 g Honig2 Eier (eines zum Bestreichen!)1/2 TL Natron2 EL Lebkuchengewürz2 EL Wasser kandierte Chilis Rezept im Blog Portionen: Zutaten 250 g Roggenmehl50 g […] Read more
Die Ernte ist vorbei, viele von uns haben Pulver hergestellt. Was mache ich nun damit, außer Würzen? Eine tolle Idee ist, ein selbstgemachter, luftgetrockneter Schinken mit Rocoto-Aroma. Wir brauchen nur etwas Zeit, ansonsten ist die ganze Herstellung nicht so schwer, wie man sich vielleicht denkt. Luftgetrockneter Rocoto-Schinken Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept […] Read more