Erdbeeren machen uns „scharf“, weil ihre Samen viel Zink enthalten: Wer das mal selber testen will, hier unser aphrodisierendes Vorspeise-Rezept.
Zutaten
- 500 g Frische Erdbeeren
- 3 EL Weißer Balsamico - Piazza Grande Modena Jetzt bestellen
- 3 EL Creme de Cassis Likör
- 2 EL Olivenöl Jetzt bestellen
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Jetzt bestellen
- Peperoncino FeuerFlocken Jetzt bestellen
- Parmesan im Stück (Menge nach Belieben)
- Frisches Basilikum
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Erdbeeren putzen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller schön anrichten.
- Den Balsamico-Essig und den Cassis verrühren und über die Erdbeerscheiben träufeln.
- Das Olivenöl, den frisch gemahlenen Pfeffer und die Chiliflocken auch verrühren und ebenfalls über die Erdbeeren träufeln.
- Die klein gezupften Basilikum-Blätter und die frisch gehobelte Parmesan-Späne kurz vor dem Servieren über das Ganze streuen.
Rezept-Hinweise
Wer das Ganze lieber ohne Alkohol genießen möchte, kann den Cassis auch durch einen Saft, z. B. Johannisbeersaft ersetzen.
