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Harald

Harald - Der UR-Pepperweltler. Ohne ihn gäbe es PEPPERWORLD nicht und der Rest der Bande wäre vielleicht arbeitslos. Ungeschlagen in Chili-Leidenschaft und Chili-Wissen. Agiert weiterhin als unser Joker aus dem Chili-Wunderland Italien.

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6 Comments

  1. 1

    Chris

    Seid ihr sicher das die Essig Menge stimmt ? Ist einfach nur scharf und Mega sauer. Sorry

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    1. 1.1

      Birte

      Sauer macht doch lustig 😉 Ich habe die Sauce selbst leider noch nie nachgekocht, aber die Rezeptangaben sind tatsächlich richtig. Wandele das Rezept doch ein wenig ab und probiere es mal mit einer kleineren Essigmenge.

      Reply
  2. 2

    Robert

    475ml Essig. Was für einer und wie viel Prozent?

    Reply
    1. 2.1

      Günter Schaub

      „Normaler“ Essig mit 5% Säure reicht.
      Die Sorte kannst Du Dir ganz nach deinem Geschmack auswählen.

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  3. 3

    Kristin

    Was ist destillierter Essig? Der „normale Essig „? Und gebe ich nach dem reduzieren den Apfelessig hinzu?

    Reply
    1. 3.1

      Günter Schaub

      Wir haben das Rezept nach Rücksprache mit Harald Zoschke aktualisiert. So sollte es klarer sein. Danke für Deinen Hinweis.

      Reply

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