Sweet Heat: Kandierte Chili!
Kandierte Chili – die süße Konservierung Zur Erntezeit sind oft so viele Schoten auf einmal reif, dass man sich fragt, was man damit bloß machen... Read more
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Spicy Sport Snacks
Fußball-Fernsehen macht ganz schön hungrig – von den Nerven ganz zu schweigen. Hier ein paar Ideen für Snacks, mit denen das Ganze noch mehr Spa... Read more
New Mexican, NuMex, Anaheim Chili-Sorte
Hauptgruppe: C. annuum Farbe unreif/reif: grün/rot Fruchtlänge, Durchmesser: ca. 150, 50 mm Schärfegrad (0-10): 2 Herkunft: New Mexico, USA Anaheim Ch... Read more
Capsaicin, der scharfe Stoff!
Warum brennt es? Kann man von Capsaicin high werden? Das hervorstechende Merkmal der Chilis ist natürlich deren Schärfe – beißt man rein, beißen sie z... Read more
Notizen aus der neuen Heimat von Harald und Renate
Chili News aus Bella Italia Die Pepperwelt-Gründer Harald und Renate Zoschke sind mal wieder umgezogen und wohnen jetzt in Bella Italia. Hier berichte... Read more
Chili-Tipps
Chili-Tipps für jeden Anlass Oft sind es Kleinigkeiten, also kleine Chili-Tipps, die das Leben des Chili-Fans einfacher machen. Chili-Tipps #1: Chilis... Read more
Kulinarische Reise durch die USA: Hatch Chile Festival uvm.
USA-Südwesten: Ein kulinarischer Road Trip Teil 1 Im September 2012 führte uns ein vierwöchiger Road Trip quer durch den Südwesten der USA: Texas, N... Read more
Fiery Food Show (New Mexico) 2002
Fiery Foods & Barbecue Show 2002 (Albuquerque, New Mexico) Jedes Jahr im März wird’s in New Mexico heißer als sonst – dann findet die... Read more
Fiery Food Show (New Mexico) 2006 Teil 2
Fiery Foods & Barbecue Show 2006 (Albuquerque, New Mexico) Teil 2 von 2 Während die Vormittage der Fiery Food Show Fachbesuchern vorbehalten s... Read more
Hot Alaska
Santa’s Hot Pepper Workshop Bekanntlich scheut das Pepperworld-Team weder Kosten noch Mühen, seine Auslandskorrespondenten zu den entferntesten... Read more
