Grill Smoker Wood Chips – Welche Sorte?
Rauchen erlaubt: Wood Chips Smoker Wood: Leckeres Räucheraroma aus Gas- und Holzkohle-Grill Holzrauch ist nicht nur eines der ältesten Verfahren zur K... Read more
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Mit der Grillplanke grillen, wie die Profis (Teil 1)
Die Zedern-Grillplanke: Grillen wie die „Indianer“ Derzeit noch ein Geheimtipp unter Grill-Profis: Das in USA und Kanada beliebte „P... Read more
Chili ernten mit Erfolg: Timing ist alles
Rot oder grün – und dann? Tipps zum Thema Chili ernten Der richtige Zeitpunkt, um Chilili zu ernten: Wenn Sie Ihre Chilis so richtig scharf möge... Read more
Medaillons follow on Lachs-Shishito-Concassé – CHILI MENÜ DES MONATS
Diesen Monat hat José von derweinmarkt.de uns ein tolles 2-Gang Menü mit einem Lachs-Shishito-Concassé gezaubert! Die milde Bratpaprika passt exzellen... Read more
Scharfe Sauce – mit Apfel-Chili, mittelscharf
Hausgemachte scharfe Chili Sauce Erntezeit ist herrlich… da gibt es nämlich immer was zu „naschen“! 🙂 Gestern haben wir noch frische... Read more
6 heisse Tipps, um an 365 Tagen die eigenen Chilis zu genießen!
Scharfschmecker Dilemma – viele, viele leckere frische Chilis, what nu? Wie sieht es aus? Hast du die Chance genutzt und ein ordentliches Chilip... Read more
Jamaican Jerk Pork Spieße
In Haralds Buch CHILI BARBECUE findet man Jamaican Jerk Chicken, mariniert mit der typischen Jerk-Mischung, die für karibisches Flair sorgt. Jetzt ein... Read more
Chili con Carne, ein feuriger Klassiker!
Erfahrt alles über den Klassiker Chili con Carne. Gibt es DAS eine Chili con Carne Rezept? Woher stammt es? Welche Beilagen passen am besten? Und wie... Read more
Chili-Sorten Anbau – Ideen für die neue Saison
Welche Chili-Sorten baue ich dieses Jahr an? Jede Saison fragen sich Chili-Gärtner diese Frage! Hier sind Haralds Chili-Sorten-Top10, die natürlich au... Read more
Chili trocknen – Schoten einfach konservieren
Eine weitere Idee für die reichhaltige Ernte Sofern die Chili-Ernte reichlich ausfällt, stellt sich die Frage, wohin mit den vielen Schoten. Da sie si... Read more
