Guacamole: Pikanter Avocado-Dip
Das Fleisch brutzelt auf dem Grill und braucht noch ein wenig. Wie überbrücken Sie die Zeit und stimmen Ihre Gäste auf Ihren „feurigen“ Gr... Read more
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Roasted Corn Salsa
Herzhafte Salsa wird üblicherweise aus frischen Zutaten zubereitet. Noch schmackhafter wird sie aber, wenn man die Zutaten, wie im amerikanischen Südw... Read more
Pepperworld BBQ Sauce – Feurige Grillsoße
Keine Lust auf langweilige Supermarkt-Grillsoßen? Brauen Sie doch Ihre eigene! Diese rauchig-tomatige absolut professionelle Feurige Grillsoße passt b... Read more
Smoky Salsa
Diese einfach herzustellende Smoky Salsa erhält ihren „Biss“ und ihr angenehm rauchiges Aroma von Chipotles (durch Räuchern getrocknete ro... Read more
Spicy Gazpacho (pikante kalte Gemüsesuppe)
Besonders zur warmen Jahreszeit gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein herzhaftes Gazpacho – eine Gemüsesuppe, die ohne Kochen zubereitet un... Read more
Perlgraupensuppe mit Lammfleisch und Piment
Perlgraupensuppe ein weiteres Rezept von Sternekoch Erich Häusler (siehe Klare Fischsuppe,) bekommt durch das pikante Piment den richtigen Pfiff. Selb... Read more
Griechische Korno-Paprika mit pikanter Fischfüllung
Mild, aber kräftig im Geschmack eignen sich diese Paprika bestens zum Füllen. Und dann ab auf den Grill! Read more
Pikanter Fisch Veracruz
Hier die Pepperworld-Version des mexikanischen Klassikers. Das Besondere daran ist, dass man alle Zutaten gut bevorraten kann – Oliven aus dem G... Read more
Smoky Beans
Smoky Beans. Dieser Klassiker aus dem Smoker ist rein vegetarisch, es passt jedoch auch ideal als deftige Beilage zu gebratenem und gegrilltem Fleisch... Read more
Quick & Dirty Killer Chili
Chili ist ein pikant gewürzter Eintopf mit Chilis (frisch, Soße oder Pulver), Knoblauch und gewürfeltem oder gehacktem Fleisch; meist kommen auch Bohn... Read more
