Das Männerchili

Juli 09, 2014 No comments

Das Rezept verzichtet auf fast alles, was auf dem Feld gewachsen ist und lässt Männerherzen durch den erhöhten Fleischanteil höher schlagen.   Read more

Pfeffersorten: Szechuan Pfeffer

März 31, 2014 10 Comments

Szechuan Pfeffer, das edle Gewürz aus dem Herzen des Reichs der Mitte Die aktuell knapp 82 Millionen Einwohner der zentralchinesischen Provinz Sichuan... Read more

Chili con Chorizo

Januar 09, 2014 No comments

Chili con Chorizo, bei dieser mittelscharfen Variante kommt Chorizo (pikante spanische Paprika-Wurst) mit in den Topf. Diese hat ihre intensive Farbe... Read more

Senf – Alle Infos für Scharfschmecker auf einen Blick

November 21, 2013 No comments

Senf ist als Würzpaste nicht mehr aus unserer Esskultur wegzudenken. Ob feurig-scharf oder süßlich-mild, zu Würstchen darf er ebenso nicht fehlen wie... Read more

Sheepnose Pimento

Juli 20, 2011 No comments

Reifung: von dunkelgrün nach rot Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: hängend, dickfleischig, rund, spitze eingedrückt Herkunft: Ohio, USA Wuchs: buschig, ro... Read more

Urban Farming

Januar 12, 0201 No comments

Reiche Ernte durch Urban Farming: Feldbestellung in der Großstadt Selbstversorger sein oder werden in städtisch geprägten Gebieten, Ackerbau betreiben... Read more