Feigensenf – unverwechselbares Aroma aus fruchtiger Note und leichter Schärfe Feigensenf ist einer der Leckerbissen, die bei uns Pepperweltlern bisher zu kurz gekommen sind. Als Fans von feurigen Chilikatessen konzentrieren wir uns manchmal einfach mehr auf die ultra-scharfen Spezialitäten. Trotzdem wollen wir die würzige Senfsorte mit Feige nicht außer Acht lassen, denn die einzigartige Mischung […] Read more

Rotisseur Senf – der grob, körnige Senf Rotisseur Senf begegnet einem auf der Suche nach ordentlichen Scharfmachern in Form von Senf immer mal wieder. Vielleicht geht es euch wie uns Pepperweltlern und eigentlich wisst ihr überhaupt nicht genau, von welcher Art von Senfsorte gesprochen wird. Dann ist es Zeit, einmal Licht ins Dunkeln zu bringen, […] Read more

Dijon Senf – der besondere Senf aus Frankreich Wer an Senf und Frankreich denkt, kommt um eine Sorte nicht herum – Dijon Senf. Die würzige, seit Jahrhunderten traditionell im Dijon-Verfahren hergestellte Paste ist der absolute Liebling der Franzosen und die mit Abstand verbreiteteste Senfsorte in unserem Nachbarland. Klar, dass auch wir Pepperweltler einen näheren Blick […] Read more

Estragon Senf – das würzig-scharfe Original Wenn du noch nie von Estragon Senf gehört hast, dann keine Sorge – in Deutschland bist du damit wahrscheinlich nicht allein. Der zu den würzig-scharfen Senfsorten zählende Tafelsenf ist unter deutschen Senfessern eher weniger bekannt, dafür aber in Österreich der absolute Liebling aller Scharfschmecker. In unserem Nachbarland darf Estragon […] Read more