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von grün nach orange
60-70 Tage
ca. 30-60 x 20-30 mm, lampionartig, gefaltet, hängend
Mexiko
ca. 70-90 cm hoch, kompakt, breite große Blätter
Saucen, Salsas
Beschreibung: Die Habanero ist eine der schärfsten unter allen Chilisorten. Trotzdem hat sie ein tropisch-fruchtiges Aroma, weshalb sie sich besonders gut für Saucen und Salsas eignet. Der Name Habanero bedeutet „aus Havanna“, obwohl sie eigentlich aus Mexiko stammt.
Bei dieser Sorte, oder besser gesagt bei allen Sorten mit hoher Schärfe, sollte man beachten, dass man sich bei der Verarbeitung schützt (zB. Handschuhe beim schneiden). Ausserdem sollte man keinen Chili-Staub einatmen, wenn man getrocknete Habaneros zerkleinert.
Eigene Erfahrungen: Die Topfpflanzen wachsen sehr kompakt mit großen, dunkelgrünen Blättern. Schon vor der ersten Verzweigung begannen die Pflanzen sehr stark von unten auszutreiben. Aus jeder Verzweigung gehen 2-5 Blüten hervor. Nach etwa 8 weiteren Wochen konnte man erste Fruchtansätze erkennen. Nach den ersten Früchten schienen die Pflanzen eine Ruhepause einzulegen und nach ca. 4 Wochen begannen sie wieder viele neue Früchte zu bilden. Das Abreifen der Früchte dauerte ca. 8-10 Wochen.
Der Durchmesser der Pflanzen-Kronen, die direkt unter dem Fenster standen und damit sehr viel Licht bekamen, belief sich teilweise auf über einen Meter. Und wie man schon vermuten kann, war die Ernte dementsprechend reichlich.
Im Garten haben die Pflanzen allerdings kaum eine Höhe von 50 cm erreicht. Es waren einzelne Blüten zu sehen, aber nach fast 4 Monaten gab es immer noch keine Früchte, was auch bis zum Ende der Saison so blieb.