Pimenton de la Vera gibts bei uns im Pepperworld Hot Shop Link zum Produkt Frische Chili Pimientos del Piquillo im Pepperworld Hot Shop Link zum Produkt Piquillo gefüllt mit mediterranem Thunfisch Stimmen: 3 Bewertung: 4.33 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 5 frische Piquillo od. aus der Dose1 Dose Thunfisch1 EL Olivenöl1 TL […] Read more
Wok on the wild Side: Einfach und schnell zubereitetes fleischloses Gericht. Um das Pepperworld Thai Curry komplett vegetarisch zuzubereiten, haben wir auch auf Shrimp-Paste, Fish Sauce etc. verzichtet. Pepperworld Thai Curry Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Wok on the wild Side: Einfach und schnell zubereitetes fleischloses Gericht. Um das Pepperworld […] Read more
Gefüllte Kirschchili – die vegetarische Art zu Grillen Ein Klassiker des BBQ schlechthin sind gefüllte Jalapenos mit Speck ummantelt … es geht aber auch anders! Hier mal ein Rezept aus der vegetarisch inspirierten Ecke! Definitiv nicht nur was für die Freunde der fleischlosen Kunst … aber für alle, die ihre Chilis mal mit etwas anderem […] Read more
Jalapeno Poppers „Meaty Style“ Mal wieder richtig Appetit auf was Gegrilltes, aber eigentlich keine Lust ewig am Grill zu stehen oder lange Zutatenlisten abzuarbeiten? Dann haben wir hier genau das Richtige für Dich: Jalapeno Poppers mit Bratwurstbrät Der Hit – in 30 Minuten ready to (h)eat! Ordentlich scharf, richtig viel Fleisch und in weniger als 30 […] Read more
Folienkartoffeln die klassisch in der Glut des Grills gemacht wird ist bekannt. Heute mal eine Variante die nach dem die Kartoffeln aus der Glut entfernt werden geöffnet, gefüllt und zum 2ten Backen erneut auf den Grill kommen. Scharfe Doppelt gebackene Kartoffeln vom Grill Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 […] Read more
In Haralds Buch CHILI BARBECUE findet man Jamaican Jerk Chicken, mariniert mit der typischen Jerk-Mischung, die für karibisches Flair sorgt. Jetzt einmal Schweinefleisch mit einem Hauch Karibik gegrillt: Hier wird die typische Jerk-Würzmischung als Paste aufgetragen; nach dem Einwirken wird dann über Holzkohle gegrillt (alternativ darf es natürlich auch der Gas- oder Elektrogrill sein). Für […] Read more
Das Iberische Schwein, weithin auch einfach nur Iberico genannt, ist wie der Namen ahnen lässt ein Schwein von der Iberischen Halbinsel. Dieses wird mit Eicheln gefüttert und hat etwas mehr Fett dran als das klassische Schweine Fleisch was wir in Deutschland gewohnt sind. Durch Eicheln und Fett hat das Fleisch einen ganz besonderen Geschmack und damit dieser […] Read more
Der Animal Style Burger ist eine Burger-Kreation der amerikanischen Burger-Kette „In-NOut“ und gehört zu Jochen Wagners aka. ChileCowboys absoluten Lieblingsburgern. Das Geheimnis bzw. der sehr leckere, besondere Geschmack des Animal Style liegt in den mit Senf gegrillten Patties. In dieser Interpretation des Animal Style Burger von Jochen Wagner kommt unser Lava Jolokia Fiery Mustard und Tabasco Buffalo Style Sauce zum Einsatz und […] Read more