Zebrange Chili: Die bunte und scharfe Neuheit
Die Zebrange Chili ist eine faszinierende und relativ neue Chilisorte, die durch ihre auffällige Färbung und ihre angenehme Schärfe besticht. Diese Capsicum baccatum ist besonders bei Chili-Liebhabern beliebt, die nach etwas Einzigartigem suchen. Sie ist eine Entwicklung von Laurent Minet vom Centre Technique Horticole in Gembloux, Belgium. Sie entstand aus einer Kreuzung von Aji Fantasy und Christmas Bell.
Hier ist ein Überblick über die Eigenschaften, den Anbau und die Verwendung der Zebrange Chili.
Eigenschaften
Die Zebrange Chili zeichnet sich durch ihre ungewöhnliche Färbung aus. Die Früchte sind zunächst grün und entwickeln dann Streifen in verschiedenen Farben, darunter Gelb, Orange und Rot, wenn sie reifen. Diese bunte Färbung macht sie zu einem echten Hingucker im Garten oder auf dem Teller. Mit einem Schärfegrad von etwa 1.500 bis 2.000 Scoville-Einheiten bietet die Zebrange Chili eine angenehme, aber nicht überwältigende Schärfe. Ihr Geschmack ist fruchtig und leicht süßlich.
Anbau
Der Anbau der Zebrange Chili ist ähnlich wie bei anderen Chilisorten, erfordert jedoch etwas Aufmerksamkeit, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
- Klima: Diese Chili bevorzugt warmes und sonniges Wetter. Sie kann sowohl im Freien als auch in Gewächshäusern angebaut werden.
- Boden: Ein gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden ist ideal für das Wachstum der Zebrange Chili.
- Bewässerung: Regelmäßige Bewässerung ist wichtig, aber Staunässe sollte vermieden werden, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
- Ernte: Die Chilis können geerntet werden, sobald sie ihre volle Färbung erreicht haben. Dies geschieht in der Regel etwa 70 bis 80 Tage nach der Aussaat.
Verwendung
Die Zebrange Chili ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen:
- Frisch: Frische Zebrange Chilis können in Salsas, Salaten und als Garnierung verwendet werden.
- Gefüllt: Aufgrund ihrer Größe und Form sind sie ideal zum Füllen mit Käse, Fleisch oder anderen Zutaten und dann zu backen oder zu grillen.
- Eingelegt: Eingelegte Zebrange Chilis sind eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten.
- Dekoration: Ihre bunte Färbung macht sie auch zu einer attraktiven Dekoration für verschiedene Gerichte.
Fazit
Die Zebrange Chili ist eine aufregende und vielseitige Chilisorte, die durch ihre auffällige Färbung und ihren fruchtigen Geschmack besticht. Ihr vielseitiger Einsatz in der Küche und ihre einfache Anbauweise machen sie zu einer beliebten Wahl für Hobbygärtner und Chili-Liebhaber gleichermaßen. Probiere die Zebrange Chili in deinem Lieblingsgericht und genieße ihre milde Schärfe und ihre bunte Optik.
