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Alexander

Alexander alias RocotoHombre ist gelernter Gärtner und großer Chilienthusiast, der neben der Aufzucht und Verarbeitung von Chilis auch gerne über wissenschaftliche und historische Hintergründe von Capsicum recherchiert. Rocotos sind seine Lieblinge.

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2 Comments

  1. 1

    Hans Rupprecht

    Eure Anregungen sind rundweg prima. Ich variiere jedesmal die Teilmengen und amüsiere mich über die Beurteilung der Mitesser. Chiligenuss ist wie kaum ein anderes
    Gewürz von der Tagesform abhängig.

    Feurige Feste
    Hans Rupprecht

    Reply
  2. 2

    Alex

    Hallo Alexander,
    muss man bei der Variante mit den frischen Chilis das Salz nachher im Ofen trocknen?
    Vielen Dank für Deine Antwort.

    Reply

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