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Harald

Harald - Der UR-Pepperweltler. Ohne ihn gäbe es PEPPERWORLD nicht und der Rest der Bande wäre vielleicht arbeitslos. Ungeschlagen in Chili-Leidenschaft und Chili-Wissen. Agiert weiterhin als unser Joker aus dem Chili-Wunderland Italien.

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6 Comments

  1. 1

    Oli

    Hallo,
    hab einen Gutschein von BBQ24 bekommen und möchte mir einen BBQ Smoker kaufen. Könnt ihr mir auf folgender Seite einen Smoker im unteren Preissegment empfehlen?
    https://www.bbq24.de/smoker/

    Danke 🙂

    Reply
    1. 1.1

      Ulfb3rth

      Hallo Oli… meine Antwort kommt wohl etwas spät. Wichtig ist immer eine hohe Materialstärke des Blechs. Ab 5mm ist ideal. Nur dann kannst Du über eine lange Zeit die gewünscht konstante Temperatur halten. Joe’s Smoker Tadition ist mit knapp 1k € ein Kandidat. Günstiger hab ich es noch nicht gesehen.

      Reply
  2. Pingback: Chipotle herstellen – Heimwerker Edition – Mo's BBQ

  3. 2

    Gordon

    Echt interessanter Artikel. Neben dem normalen Grillen ist für mich smoken und BBQ eine tolle Abwechslung. Ich kann nur jedem Empfehlen das Smoken mal auszuprobieren und mit diesem Artikel werden die wichtigsten Grundlagen geklärt!

    mfg Gordon

    Reply
  4. 3

    Falo

    Hallo,
    bringt es vor oder Nachteile wenn man den Durchgang
    vom Brennraum zur Garkammer verkleinert.
    Gruss falo

    Reply
    1. 3.1

      Alexander

      Es kann Nachteile bringen das der Zug nicht mehr passt und dadurch die Verbrennung unsauber wird.

      Reply

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