Leider bei uns nicht so bekannt, aber eine tolle Idee, um Chilis haltbar und scharfe Chilis erträglich zu machen. „Normalerweise“ werden für das Rezept grüne Jalapeños verwendet. Da aber viele Mitglieder unserer Community dieses Jahr die Rocoto Olive Mini im Anbau haben und diese Sorte in dieser Saison schärfer als sonst zu sein scheint, habe […] Read more
Ratatouille ist „der“ Gemüseeintopf, gehört in Frankreich zu den Klassikern und wird auch bei uns immer beliebter. Ursprünglich war er als „Arme-Leute-Essen“ verschrien, da dort alle übriggebliebenen Reste verarbeitet wurden. Das erklärt auch den Namen, im Provenzalischen bedeutet das Wort "Ratatolha" Resteessen. Wie köstlich ein solches sein kann, zeigen wir hier in der Outdoor Variante. Read more
Ergibt zusammen mit Olivenöl und etwas Salz eine scharfe, klassische Vinaigrette für alle Salate. Read more
Einfacher und saftiger Schokoladenkuchen, der unscheinbar aussieht, aber unfassbar lecker ist. Scharfer Schokoladenkuchen mit Rachenreibe Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 250 g Zucker250 g Butter250 g Schokolade (80 %)4 g Eier2 EL Mehl1 Prise feines Salz Jetzt bestellen1/2 Rachenreibe (maximal, eher weniger. Die Sorte ist sehr scharf!) Jetzt bestellen […] Read more
Als Salsa im Jahre 1992 die US-Ketchup-Verkaufszahlen überrundete, war es für die Ketchup-Hersteller an der Zeit, zurückzuschlagen. Besonders lecker ist diese scharfe Gourmet Ketchup Version. Hot Gourmet Ketchup Stimmen: 2 Bewertung: 4.5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Peppigen Tomatenketchup selber machen ist gar nicht so schwierig. Zutaten 1 kg Tomaten1 Zwiebel klein1 TL Petersilie getrocknet100 ml […] Read more
Im Staate North Carolina spielt das Schwein die Hauptrolle beim BBQ und so ist es nicht verwunderlich, dass es dort einen eigenen Style gibt, wenn es um Pulled Pork geht. North Carolina Style Pulled Pork Stimmen: 5 Bewertung: 4.8 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 2 kg Schweinenacken gut durchwachsen4 Hamburger BunsRub1 TL Paprikapulver1/2 […] Read more
Leckere Schoko-Chili-Cookies mit weichem Kern und Schokoladen-Stückchen mit dem Schärfe-Kick. Read more
Kuchen aus dem Dutch Oven ist etwas ganz besonderes. Durch die Art der Zubereitung trocknet der Teig nicht aus und der Kuchen bleibt lecker saftig. Diese Rezept für Apfelkuchen ist ein ganz besonderes Schmankerl. Read more