Ihr habt leckere frische Chilis? Entweder selber geerntet oder bei uns bestellt und möchtet daraus eine Sweet Chili Sauce machen? Da haben wir hier etwas für euch. Schmeckt besser als die Saucen, die man beim Discounter bekommt. Alles ohne Geschmacksverstärker und künstlichen Aromen, versteht sich! Die Schärfe bestimmt man selber durch die Auswahl der Chilisorten. […] Read more
Pörkölt aus dem Dutch Oven, ein Klassiker und mit seiner würzigen Sauce, ein Highlight für Fleischliebhaber. Pörkölt Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 kg Gulasch (gewürfelt, halb Rind, halb Schwein)2 große Zwiebeln3 Paprika1-2 Möhren100 g Knollensellerie500 ml Rinderbrühe200 ml Rotwein3 EL Tomatenmark2 EL Butterschmalz2-4 TL geräuchertes Chilipulver Jetzt bestellen2 […] Read more
Leckere Currywurst mit selbstgemachter scharfer, fruchtiger Sauce zu jeder Zeit genießen? Kein Problem! Genieße eine Currywurst im Glas. Currywurst im Glas Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 4 Rostbratwürste Jetzt bestellen500 g Tomaten100 g Zwiebeln30 g Honig20 ml Apfelessig200 ml Tomatensaft10 ml Worcestershire Soße Jetzt bestellen1 TL Tabasco Jetzt bestellen20 […] Read more
Einfach, aber lecker – gehört zu jedem Grillevent dazu! Mediterrane Butter mit "Biss" Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 250 g Butter1 EL Olivenöl2 EL Tomatenmark10 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt20 Basilikumblätter1 Knoblauchzehe1-2 getrocknete Chilis8-10 Oliven5 g geriebener Parmesan Portionen: Zutaten 250 g Butter1 EL Olivenöl2 EL Tomatenmark10 getrocknete Tomaten […] Read more
Hier stimmt die Menge nicht ganz für 4 Portionen. Wir haben die doppelte Menge genommen, da man das Fleisch nicht nur für sich selber länger haltbar macht, sondern weil man so ein Frikadellen-Gläschen gut als kleine Aufmerksamkeit mitbringen kann, wenn wir uns alle wieder gegenseitig besuchen dürfen. Chili-Frikadellen im Glas Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: […] Read more
Burrito, aus dem Spanischen ins Deutsche übersetzt, bedeutet „Eselchen“. Es handelt sich hierbei um einen weichen Weizentortilla, der u.a. mit Bohnenmus, Hackfleisch und frischem Salat gefüllt wird. Burritos - Einfach und beliebt! Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 400 g Rinderhack1 rote Zwiebel1 Dose Schwarzes Bohnenmus, La Costena Jetzt bestellen100 […] Read more
Es gibt tatsächlich auch im späten Herbst immer noch Tomaten- / Chilizüchter, die reichliche Ernten einfahren. Hier ein weiteres Rezept, wie man diese verarbeiten kann. Tomaten Chili Chutney Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 500 g frische Tomaten1 Zwiebel1 Stück Ingwer ca. 30 - 40 g Frische Chili´s Menge, je […] Read more
Es gibt viele Möglichkeiten, um fruchtige Chutneys zu verwenden. Sie geben den Gerichten das gewisse Etwas. Afrikanischer Fleischauflauf mit Honig-Jalapeño Chutney Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 4 Zwiebeln2 Knoblauchzehe(n)700 g Rinderhack3 Brötchen vom Vortag800 ml Milch12 getrocknete Aprikosen2 EL Tomatenmark2 EL Curry1 TL Zimt2 TL Salz1 TL Sambal Oelek […] Read more