Ratatouille ist „der“ Gemüseeintopf, gehört in Frankreich zu den Klassikern und wird auch bei uns immer beliebter. Ursprünglich war er als „Arme-Leute-Essen“ verschrien, da dort alle übriggebliebenen Reste verarbeitet wurden. Das erklärt auch den Namen, im Provenzalischen bedeutet das Wort "Ratatolha" Resteessen. Wie köstlich ein solches sein kann, zeigen wir hier in der Outdoor Variante. Read more
Erdbeeren machen uns „scharf“, weil ihre Samen viel Zink enthalten: Wer das mal selber testen will, hier unser aphrodisierendes Vorspeise-Rezept. Erdbeer-Carpaccio Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 500 g Frische Erdbeeren3 EL Weißer Balsamico - Piazza Grande Modena Jetzt bestellen3 EL Creme de Cassis Likör2 EL Olivenöl Jetzt bestellen Schwarzer […] Read more
Diese Art feurig-würziger Sauce stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Tunesien, aber man findet sie unter verschiedenen Namen überall in Nordafrika, und sogar im Nahen Osten. Sie dient zum Würzen von Couscous und Gegrilltem wie Bruschetten, aber auch als Dressing für Salate. Mit einem dünnen Film aus Olivenöl bedeckt hält sich diese Soße im Kühlschrank bis zu mehreren Monaten. Read more
Mit diesem tollen Dutch Oven Rezept zauberst Du ein paar leckere gefüllte Paprikaschoten. Read more
Biete deinen BBQ-Gästen mal etwas ganz besonderes! Diese köstlichen BBQ-Shrimo-Spieße sind kinderleicht zuzubereiten und schmecken verdammt gut. Gourmet meets BBQ – Guten Appetit! BBQ-Shrimp-Spieße Stimmen: 3 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 Pfund Shrimps2 TL Kreuzkümmel gemahlen2 TL Chilipulver3 EL Zucker braun1 TL Paprikapulver geräuchert1 EL Olivenöl1 Tasse Barrel 51 Robust […] Read more
Du möchtest dein Grillfleisch einfach mal anders würzen? Dann schau‘ über den Tellerrand und koche diese köstlichen marokkanischen Hähnchenspieße nach! Durch die typisch marokkanische Gewürzmischung bekommt das leckere Geflügel eine würzige, orientalisch Note, die jedem schmeckt! Marokkanische Hähnchenspieße vom Grill mit Couscous Stimmen: 3 Bewertung: 4.33 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 4 Stk […] Read more
Die Verwendung von Kaffee und Kaffeelikör in einer Grillmarinade mag ungewöhnlich klingen, ist aber extrem lecker. Das Rezept stammt aus Kalifornien, wo man neuen kulinarischen Abenteuern gegenüber sehr aufgeschlossen ist und gerne experimentiert. Außerdem kocht man dort gerne schlank und gesund. Den Pfiff gibt - außer der Marinade - das Räuchern mit Mesquite-Holz. Die dezente Rauchnote passt perfekt. Read more