Folienkartoffeln die klassisch in der Glut des Grills gemacht wird ist bekannt. Heute mal eine Variante die nach dem die Kartoffeln aus der Glut entfernt werden geöffnet, gefüllt und zum 2ten Backen erneut auf den Grill kommen. Scharfe Doppelt gebackene Kartoffeln vom Grill Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 […] Read more
Dieses Rezept für Chili con Carne wurde von Natalie S. bei unserem Pepperworld CcC Wettbewerb im Februar 2015 eingereicht. Natalies Rezept hat die absolute Mehrheit der anwesenden Scharfschmecker begeistert. Intensives, würzig-scharfes Profil mit dem Sour Cream und Käse Boost. So hat Natalie den 1.Preis in der Kategorie Publikumspreis gewonnen. Unbedingte Nachkochempfehlung! Tipp für Scharfschmecker: Für fast jedes […] Read more
In diesem Rezept lässt sich gut verwerten, was der Garten (oder der Markt) an Gemüse gerade hergibt. Die Zubereitung erfolgt draußen im Dutch Oven. Read more
Beinscheiben Beinscheiben aus dem Dutch Oven Stimmen: 3 Bewertung: 4 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Beinscheiben vom Rind lassen sich nicht nur als Suppenfleisch verwenden, sondern auch ganz hervorragend schmoren. Für die Outdoor-Küche bietet es sich an, dies im Dutch Oven zu erledigen, mit viel Gemüse, und natürlich pikant. So hat man gleich die […] Read more
Shiitake Tang Fen (Reisnudel-Suppe) mit Shiitake und Huhn Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Pepperworld-Auslandskorrespondent Gerald Schmidt zog es nach China, wo er nach seinem Studium Deutsch unterrichtet. Er ist von der schnellen und preiswerten Alltagsküche begeistert, die natürlich auch seinen Chili-Neigungen gerecht wird. Viele Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus […] Read more
Hong Shao Hong Shao Tofu (Hot) Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Pepperworld-Auslandskorrespondent Gerald Schmidt zog es nach China, wo er nach seinem Studium Deutsch unterrichtet. Er ist von der schnellen und preiswerten Alltagsküche begeistert, die natürlich auch seinen Chili-Neigungen gerecht wird. Viele Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus und sind […] Read more
Huhn Shiitake-Huhn pikant Stimmen: 2 Bewertung: 3.5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Pepperworld-Auslandskorrespondent Gerald Schmidt zog es nach China, wo er nach seinem Studium Deutsch unterrichtet. Er ist von der schnellen und preiswerten Alltagsküche begeistert, die natürlich auch seinen Chili-Neigungen gerecht wird. Viele Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus und sind im Wok ruckzuck […] Read more
Enchiladas sind ein typisches mexikanisches Gericht. Es besteht aus gefüllten weichen Maismehl-Tortillas, die mit pikanter Soße übergossen werden. Als Füllung kommt Fleisch, Gemüse oder Käse hinein. Als Hauptgericht wird das Ganze dann gerne noch mit Käse bestreut und in einer Auflaufform in Soße überbacken (siehe Rezept). Die klassische rote Enchilada-Soße dafür kann man in Mexiko und im Südwesten der USA fertig kaufen - oder man macht sie selbs... Read more