Ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss, der von innen wärmt. Perfekt für gemütliche Abende oder als wärmender Abschluss eines Herbst/Winterspaziergangs.
Zutaten
- 4 säuerliche Äpfel z.B. Boskoop
- 2 Eigelb
- 250 ml Weißwein
- 1 TL Vanillepaste alternativ 1 Vanilleschote
- 1 TL Arabic Coffee Spice (alternativ Zimt) Jetzt bestellen
- 6 EL Zucker
- 4 EL Mandeln
- Butter
- Chiliflocken Jetzt bestellen
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Äpfel schälen, halbieren, von den Kernen befreien und in eine Auflaufform setzen.
- Das Eigelb mit der Vanille und 2 EL Weißwein gut verrühren.
- Die Mandeln in der Küchenmaschinen zerkleinern und mit Arabic Coffee Spice(Zimt) und Zucker gut vermischen.
- Die Äpfel mit der Eigelb-Weißwein-Sauce bestreichen. Dein Rest dazu gießen.
- Dann alles mit der Mandel-Arabic Coffee Spice-Zucker-Mischung bestreuen.
- Jeden Apfel mit einer Butterflocke bedecken und die Auflaufform in den Backofen bei ca. 150° für ca. 30 Minuten stellen.
Danach auf einem Teller anrichten und mit Chilipulver/-flocken betreuen.
Das Ganze schmeckt auch mit Sahne!!!!
