Man nennt sie Kartoffelpuffer, Kartoffelpfannkuchen oder Reibekuchen. Unsere Barrel 51st Degree Burn BBQ Sauce macht das traditionelle Gericht zu einer feurigen Angelegenheit.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1-2 Eier
- 1 Zwiebel
- ca. 40 g Mehl
- 1-2 TL Salz Jetzt bestellen
- Rapsöl
- Barrel 51st Degree Burn BBQ Sauce Jetzt bestellen
- Apfelmus
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe oder einer Küchenmaschine reiben. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zu den Kartoffeln geben. Das Ganze mit Salz abschmecken.
- Eier und Mehl unterrühren. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, entsprechend mehr Mehl dazu geben.
- Das Rapsöl in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen portionsweise anbraten.
- Dazu wird Barrel 51st Degree Burn BBQ Sauce serviert, entweder kalt oder vorher in einem Topf leicht angewärmt und natürlich Apfelmus.
