Reibekuchen „hot“
Zutaten
Zubereitung
  1. Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe oder einer Küchenmaschine reiben. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zu den Kartoffeln geben. Das Ganze mit Salz abschmecken.
  2. Eier und Mehl unterrühren. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, entsprechend mehr Mehl dazu geben.
  3. Das Rapsöl in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen portionsweise anbraten.
  4. Dazu wird Barrel 51st Degree Burn BBQ Sauce serviert, entweder kalt oder vorher in einem Topf leicht angewärmt und natürlich Apfelmus.