Chilis, Bratwurst und Kartoffeln alles in einem Gericht, als Auflauf. Vorsicht Suchtgefahr! 🙂
Zutaten
- 1,5 kg Kartoffeln
- 100 g rote Zwiebeln
- 100 g Paprika oder Chilis Jetzt bestellen
- 3 Bratwürstchen
- etwas Öl Jetzt bestellen
- 400 ml Sahne
- 2 Eier
- 1/2 TL Paprikapulver Jetzt bestellen
- 1/2 TL Chilipulver Jetzt bestellen
- 1 TL Senf Jetzt bestellen
- etwas Salz (für die Kartroffeln) Jetzt bestellen
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 2-3 TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe Jetzt bestellen
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und 15-20 Minuten in Salzwasser gar kochen.
- Die Zwiebeln würfeln, die Paprika bzw. Chili in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl dünsten.
- Die Bratwurst in einer Pfanne von allen Seiten schön braun anbraten.
- Sahne, Senf, Eier, Paprika- und Chilipulver und Salz & Pfeffer Gewürzmischung zu einer Sauce verrühren und abschmecken.
- Die Würstchen enthäuten und in Scheiben schneiden.
- Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zuunterst in eine gefettete Auflaufform geben. Darüber kommen die Zwiebeln, Chiliwürfel und Bratwurstscheiben. Zum Schluss mit der Sauce übergießen.
- Die Auflaufform in den Backofen stellen und alles bei 200° für ca. 30 Minuten backen.
Den Auflauf in Schälchen anrichten und mit etwas frisch geschnittener Petersilie garnieren.
