Unser Höllischer Kartoffelsalat ist ein feurig-pikanter Kartoffelsalat als perfekte Beilage fürs Picknick oder für die Grillparty.
Ein feurig-pikanter Kartoffelsalat als perfekte Beilage fürs Picknick oder für die Grillparty.
Zutaten
- 6 Kartoffeln groß
- 6 Eier hartgekocht
- 1 Zwiebeln mittelgroß, gehackt
- 125 ml Mayonnaise Jetzt bestellen
- 125 ml Joghurt fettarm
- 1 EL Fiery Mustard von Lava Jolokia Jetzt bestellen
- 2 EL Essig Jetzt bestellen
- 2-4 EL Milch optional
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken Jetzt bestellen
Portionen: Portionen
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Zutaten
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Zubereitung
- Kartoffeln weich kochen und abkühlen lassen.
- Kartoffeln und Eier pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Eier würfeln.
- In einer großen Schüssel Kartoffeln, Eier und gehackte Zwiebel vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Mayo, Joghurt, Senf und Essig gut verquirlen, bis eine gleichmäßige cremige Masse entsteht. Falls Masse zu dick, etwas Milch unterrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Dressing in die große Schüssel zu den Kartoffeln geben und alles gut aber vorsichtig vermengen.
- 2-3 Stunden kühlstellen, damit sich das Aroma gut entfalten kann.
