… wird mit Schweinekoteletts oder Scheiben des Schweinelachsbraten zubereitet. Etwas ganz Besonderes, dass seinen Ursprung eigentlich in der Karibik hat.
Das Fleisch über Nacht marinieren und am anderen Tag grillen.
Zutaten
- 4 Koteletts oder Lachsbratenscheiben
- 1-2 rote, frische Chilis Jetzt bestellen
- 2 TL gemahlenen Piment
- 3 EL Zitronensaft
- 2 - 3 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Chilisauce Rezept im Blog oder Jetzt bestellen
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 TL gemahlene Muskatnuss
- Beilagen
- 1 Gurke
- 4-5 Tomaten
- 4 Portionen Pommes oder Kroketten oder Rösties oder oder oder... Einfach eine Lieblingsbeilage wählen
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Chilis putzen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden.
Chilis, Piment, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Chilisauce, Zimt und Muskatnuss in deiner Küchenmaschine zu einer Marinade pürieren.
- Das Fleisch mit der Marinade einreiben und in einem Gefrierbeutel über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am anderen Tag auf dem Grill, im Backofen oder in einer Grillpfanne grillen.
- Zusammen mit den Lieblingsbeilagen servieren.
