Zutaten
- Salat
- 1 Zwiebel
- 1 kg Chinakohl
- 3 Blockparika am besten unterschiedliche Farben
- 1-2 Frische Chili´s Jetzt bestellen
- 1 kl. Dose Mais-Bohnen-Mix
- 1 kl. Dose Erbsen
- Marinade
- 200 g Vollmilchjoghurt
- 250 g Mayonnaise
- 2 TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe Jetzt bestellen
- 1 TL Zucker
- ev. Milch
- Sonstiges
- 1/2 Bund Petersilie
Portionen:
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Zutaten
Portionen:
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Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Den Kohl putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
- Die Blockpaprikas entkernen und in Würfel schneiden, die Chili(s) entkernen und in Ringe schneiden.
- Mais-Bohnen-Mix und Erbsen abgießen.
Für die Marinade Joghurt und Mayonnaise verrühren, mit Salz & Pfeffer Gewürzmischung und Zucker abschmecken. Sollte die Marinade zu dickflüssig sein, etwas Milch hinzufügen.
- Alle Salat-Zutaten abwechselnd, schichtweise in ein Glas oder eine Salatschüssel geben.
- Nun die Marinade darüber geben.
- Das Glas verschließen und für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann den Salat herausholen, die Petersilie waschen und klein hacken. Diese wird über den angerichteten Salat gegeben.
