Es gibt unzählige Chilisorten. Alle sind sie verschieden, vielfältig im Geschmack, scharf und lecker. Entdecke hier die (fast) unendliche Vielfalt der bunten Schoten. Finde also heraus, welche Chili Sorte zu dir passt! Von mild bis höllisch scharf gibt es Sorten mit den unterschiedlichsten Geschmacksaromen. So ist Jalapeno nicht gleich Jalapeno. Es gibt zahlreiche interessante Chili Varianten, die von den meisten noch unentdeckte Genuss-Erlebnisse bieten. Und auch bei der Verwendung gibt es große Unterschiede. Lese hier welche Sorten am besten zum Trocknen geeignet sind oder mit welcher Chili Du deinem Chili con Carne die richtige Schärfe verleihst.
Andere Namen: Peperoncini Schärfe: 5 Reifung: von grün nach rot Reifezeit: 65-75 Tage Frucht: kegelförmig, hängend, dickfleischig Herkunft: Toskana Wuchs: kompakt mit ausladender Krone Verwendung: frisch, zum füllen, Saucen Beschreibung: Diese Sorte stammt aus der Toskana. In Italien findet man sie auch oft unter der Bezeichnung Peperoncini. Die hängenden Früchte sehen aus, wie gedrungene kleine […] Read more
Andere Namen: Chinese 5 Color, Five Color, 5 Color Schärfe: 7-9 Reifung: von lila über cremefarben, gelb und orange nach rot Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 15 x 40 mm, aufrecht, dünnfleischig Herkunft: China Wuchs: ca. 45-60 cm hoch, kompakt Verwendung: Salsas, Salate, trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Die Chinese Five Color ist ein richtige Farbfeuerwerk. […] Read more
Andere Namen: Cheyenne F1 Hybrid Schärfe: 5 Reifung: von grün nach orange Reifezeit: 65-70 Tage Frucht: hängend, paprikaförmig Herkunft: … Wuchs: ca. 100 cm Verwendung: einlegen, frisch Beschreibung: Zur Herkunft und den Merkmalen der Sorte ist uns bisher sehr wenig bekannt. Der Besitzer der Pflanze, von der die Samen stammen, hat sie aus einem Garten-Markt. Die […] Read more
Andere Namen: Chervena Chujski Reifung: von grün über braun nach rot Reifezeit: 70-75 Tage Frucht: ca. 10-15 x 5-8 cm, 50-60 g, dickfleischig, Spitzpaprikaform, hängend Herkunft: Bulgarien Wuchs: buschig, aufrecht, ca. 80 cm hoch Verwendung: grillen, füllen, Salate, Salsas Beschreibung: Hierbei handelt es sich um eine reichtragende, typische Paprikasorte aus Bulgarien. Dort wird sie meist […] Read more
Andere Namen: Süßer Kirschpaprika, Ungarischer Kirschpaprika, Szegediner Kirschpaprika Schärfe: 0-2 Reifung: von grün nach rot Reifezeit: 70 Tage Frucht: ca. 3-4 cm, 30-35 g, kirschförmig, dickfleischig, stehend Herkunft: Ungarn Wuchs: robust, kompakt, ca. 100 cm hoch Verwendung: Salate, frisch, Salsas, füllen, einlegen Beschreibung: Die saftigen und dickfleischigen Früchte dieser Pflanzen finden in Ungarn häufig Verwendung. […] Read more
Andere Namen: Kirschpaprika, Cherry Bomb, Ungarischer Cherry Pepper, Hungarian Chocolate Cherry Schärfe: 2-3 Reifung: von grün nach schokoladenbraun Reifezeit: 70 Tage Frucht: ca. 20×20 mm, rund bis leicht konisch, fleischig, kirschförmig, aufrecht Herkunft: Ungarn Wuchs: ca. 120 cm hoch, meist nur ein Stamm, verzweigt spät, ausladende Krone Verwendung: ungarische Küche, einlegen Beschreibung: Die Cherry Chocolate […] Read more
Andere Namen: Kirschpaprika, Cherry Bomb, Ungarischer Cherry Pepper, Hungarian Red Cherry Schärfe: 2-4 Reifung: von grün nach rot Reifezeit: 70 Tage Frucht: ca. 20×20 mm, rund bis leicht konisch, fleischig, leicht säuerlich, kirschförmig, aufrecht Herkunft: Ungarn Wuchs: ca. 120 cm hoch, meist nur ein Stamm, verzweigt spät, ausladende Krone Verwendung: ungarische Küche, einlegen Beschreibung: Von […] Read more
Schärfe: 4-5 Reifung: von dunkelgrün nach rot Reifezeit: 90-100 Tage Frucht: Durchmesser ca. 20-40 mm, rund/oval, hängend Herkunft: Mexiko Wuchs: zierlich, trotz früher Verzweigungen wächst sie eher in die Höhe als in die Breite, ca. 50-75 cm hoch Verwendung: trocknen, Suppen, Saucen, Salsas, Eintöpfe Beschreibung: Der Name dieser Sorte bedeutet „Rassel“. Die Bezeichnung Cascabel ist […] Read more
