Chilis in China   Teil 2: Chinesische Alltagsküche Story und Photos von Dr. Gerald Schmidt Wie schon in Teil 1 kundgetan, scheut Pepperworld weder Kosten noch Mühen, seine Auslands-Korrespon... Read more

Lecker Schokolade Schon die Azteken mischten Schokolade und scharfe Chilis (siehe Story), und zurzeit erfährt die schmackhafte Kombination eine Renaissance. Besonders deutlich wurde das auf... Read more

Interessantes aus der Welt der Chilis      Kühe als Chiliheads? Dezember 2002 – Der Bundesstaat New Mexico ist in den USA die unumstrittene Nummer 1 in der Chili-Produktion.... Read more

Der Gourmet-Chili aus dem französischen Baskenland In Teil 2 unseres Berichtes über haben wir über das Fest berichtet, das in Espelette jeden Herbst zur Zelebrierung der Piment Chili-Ernte g... Read more

Fete du Piment – Das Pepper-Festival In Teil 1 haben wir etwas über die Geschichte des Piment Chili erfahren, außerdem über Anbau, Verarbeitung und AOC. Weiter gehts mit dem Fest, das... Read more

Mini bis Maxi Der kleinste Chili der Welt – und der größte: Rechts sehen Sie einen Firecracker Pequin, kleiner als ein Streichholzkopf. Die winzigen Pequins entsprechen noch weitgehend... Read more

 Interessantes aus der Welt der Chilis  Mit Chilis gegen Termiten August 2003 – In den USA sind besonders im Süden des Landes Termiten ein ernsthaftes Problem – sie befallen und... Read more