Mild, aber kräftig im Geschmack eignen sich diese Paprika bestens zum Füllen. Und dann ab auf den Grill! Griechische Korno-Paprika mit pikanter Fischfüllung Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Mild, aber kräftig im Geschmack eignen sich diese Paprika bestens zum Füllen. Und dann ab auf den Grill! Zutaten 750 g Fischfilets […] Read more
Aufgrund seines natürlichen Fettgehaltes eignet sich Lachs hervorragend zum Grillen. Gegrillter Lachs wird durch Marinieren noch zarter und schmackhafter. Seit Urzeiten werden Marinaden dazu benutzt, Lebensmittel wie Fleisch und Fisch zu konservieren und zarter zu machen. Auch wenn uns das Industriezeitalter fortgeschrittenere Konservierungsmethoden beschert hat, sind Marinaden besonders beim Grillen aktueller den je. Die meisten […] Read more
Seit Urzeiten werden Marinaden dazu benutzt, Lebensmittel wie Fleisch und Fisch zu konservieren und zarter zu machen. Auch wenn uns das Industriezeitalter fortgeschrittenere Konservierungstechniken beschert hat, sind Marinaden besonders beim Grillen aktueller den je. Die meisten Marinaden enthalten eine gewisse Menge Säure, wie beispielsweise Citrus-Saft, Essig oder Wein, die in das Gewebe eindringt und es […] Read more
Hier die Pepperworld-Version des mexikanischen Klassikers. Das Besondere daran ist, dass man alle Zutaten gut bevorraten kann – Oliven aus dem Glas, getrocknete Chili-Flocken, Dosentomaten etc. – nur den Fisch sollten Sie am besten frisch kaufen, aber TK-Fisch eignet sich (nach Auftauen) ebenfalls bestens. Pikanter Fisch Veracruz Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept […] Read more
Was den Bayern ihre deftigen Semmelknödel, sind den Schweizern ihre leckeren Rösti. Da in der Alpenrepublik aber traditionell nicht all zu „spicy“ gekocht wird, haben wir unsere eigene Variante etwas „aufgepeppert“! Rauchige Rösti Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Was den Bayern die Semmelknödel, sind den Schweizern ihre leckeren Rösti. "Aufgepeppert" […] Read more
Gegrillte Hähnchenbrust einmal anders: alexander_06 Chipotle (durch Räuchern getrocknete rotgereifte Jalapeno-Chilis) geben dem Grillfleisch den rauchig-pikanten Pfiff. Gegrillte Hähnchenbrust mit Honig-Chipotle-Soße Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Gegrillte Hähnchenbrust einmal anders: Chipotle gibt dem Grillfleisch den rauchig-pikanten Pfiff. Zutaten 1 kg Hähnchenbrust ohne Knochen5 TL Chipotle getrocknet und gema... Read more
Wenn Blues-Legende Bill Wharton mit seiner Band „The Ingredients“ auf der Bühne steht, dann kocht er – und zwar sein berühmtes Gumbo (siehe alexander_03). Gumbo: Das ist der in den USA-Südstaaten – besonders Louisiana – weitverbreitete Eintopf, in dem alle möglichen Zutaten (insbesondere Fleisch, Räucherwurst, Meeresfrüchte sowie Sellerie und andere Gemüse) kombiniert werden können. So […] Read more
Wussten Du, dass sich mit einer guten Salsa im Handumdrehn ein leckeres Chili kochen läßt? Alles was Du brauchst, ist Hackfleisch, etwas Öl und ein Glas peppige Salsa. Salsa bekommst Du im übrigen auch in unserem PEPPERWORLD Hot Shop. Chili con Carne con Salsa Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Ein […] Read more
