Wasabi-Mayonnaise passt bestens zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch, aber auch zu praktisch jeder anderen Art von Seafood, außerdem zu hartgekochten Eiern und als Sandwich-Dressing.
Als Basis verwenden wir eine fertige Qualitäts-Mayo und umgehen damit das Problem, mit rohem Ei arbeiten zu müssen.
Wer es etwas schlanker möchte, ersetzt 1/3 bis 1/2 der Mayonnaise durch Magermilch-Yoghurt.
Zutaten
- 1 250 ml Mayonnaise z. B. THOMY
- 1 EL Dijon-Senf
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Wasabi-Paste Echter Wasabi 10 min. vor Verwendung mit Wasser anrühren
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Etwa 10 Minuten vor dem Servieren alle Zutaten gut verrühren.
