So einfach und doch so lecker. Schmeckt wie bei Deinem Lieblingsitaliener!
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1-2 Tomaten
- 1-2 Peperonis Jetzt bestellen
- 70 ml Olivenöl Jetzt bestellen
- 50 g geriebener Käse z.B. Parmesan
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 2-3 TL Aglio & Peperoncino Gewürzmischung Jetzt bestellen
- 1/2 TL Salz
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Spaghetti nach Packungsangabe kochen. WICHTIG: Von dem Nudelwasser werden 2 Kellen für die Zubereitung der Würzmischung benötigt! Da dieses viel Stärke der Nudeln enthält, macht das geschmacklich einen entscheidenden Unterschied.
- Den Knoblauch leicht salzen, kurz einwirken lassen und mit einem Messer zerdrücken.
Den Käse reiben. Die Tomaten in Würfel, die Peperoni in Scheiben schneiden.
- Für die Würzmischung Knoblauch, Tomaten, Peperoni, Gemüsebrühpulver, Aglio & Peperoncino Gewürzmischung und die 2 Kellen Nudelwasser in eine Schüssel geben und gut verrühren. Das Ganze mit Salz abschmecken.
- Wenn die Nudel fertig sind, diese abgießen und ca. 1 Minute in einer heißen Pfanne schwenken. Die Gewürzmischung dazugeben und gut verrühren, den Käse zugeben und weiter mischen, bis dieser zerlaufen ist.
Dann auf vorgewärmte Teller anrichten und mit kaltem Olivenöl übergießen. Guten Appetit.
