Zutaten
Für das Pulled Chicken:
- 600 g Hähnchenbrust
- 4 EL FeuerStreuer Cajun Dust Jetzt bestellen
- 250 ml Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- Barrel 51 Smoky Bourbon BBQ Sauce Jetzt bestellen
- Pepperworld Cuvee No. 1 Hot Sauce Jetzt bestellen
Für die Tacos:
- 1 Packung Taco Shells (12 Stck.) Jetzt bestellen
- Barrel 51 Smoky Bourbon BBQ Sauce Jetzt bestellen
- Pepperworld Cuvee No. 2 Hot Sauce Jetzt bestellen
- 1 Dose Refried Beans
- 1 Avocados
- 1/2 Limette
- 1 Tomate
- 1 - 2 Paprika
- Frische Chili´s (nach Belieben) Jetzt bestellen
- 1 rote Zwiebel
- 3 Lauchzwiebeln
- 50 g geriebener Käse
Portionen:
Einheiten:
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust mit 2 EL FeuerStreuer Cajun Dust einreiben und 5 – 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Hühnerbrühe mit der kleingehackten Zwiebel in einem Topf zum Köcheln bringen. Die marinierte Hähnchenbrust hinzugeben und 45 Minuten durchgaren lassen.
- Dann die Hähnchenbrust aus dem Topf nehmen und mit 2 Gabeln in kleine Teile zerpflücken.
- Dass „geschredderte“ Huhn mit den restlichen 2 EL FeuerStreuer Cajun Dust und dem Tomatenmark in den Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen. Falls noch Flüssigkeit fehlt, etwas Brühe dazugeben und mit der Barrel51 Smoky Bourbon und der Chili Cuvée No.1 abschmecken.
- Avocado teilen und das Fruchtfleisch lösen. Die Avocado mit einer Gabel zu einer Art Guacamole verarbeiten und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
- Das restliche Gemüse noch in Würfel schneiden und die Tacos nach Belieben oder entsprechend dem Video füllen.
- FERTIG!
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