Kochen ein leckeres Geschnetzeles mit buntem Gemüse aus dem Dutch Oven. Das ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Zutaten
- 750 g Schweinefleisch
- 250 g Champignons
- 1 Paprika
- 200 g Shishito
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 große Dose Tomaten gewürfelt
- 1 Zucchini
- 100 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer Jetzt bestellen
- Kräuter nach belieben
- 2 EL Creme Fraiche
- 50 g Parmesan gehobelt
Portionen: Porionen
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Zutaten
Portionen: Porionen
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Zubereitung
- Die Kohle für den DO vorbereiten.
- Das Fleisch und das geputzte Gemüse in kleine Stücke schneiden und in den Dutch Oven geben.
- Alles mit den geschälten Tomaten übergießen.
- Die Gemüsebrühe mit Sahne und Creme fraiche verrühren. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und dazu geben und alles gut vermengen. Dann den Parmesan darüber streuen.
- Die vorbereitete Kohle in einem Kugelgrill unter und auf dem Topf verteilen.
- Das ganze ca. 45 Minuten „brutzeln“ lassen und mit einer Beilage servieren.
- Bandnudeln passen sehr gut dazu.
Rezept-Hinweise
Das im Rezept genannte Shishito gekommst Du in unserem PEPPERWORLD Hot Shop.
