Mit diesem Rezept für pikante Karamell-Bonbons lässt sich der beim Kandieren von Chilis (siehe hier) anfallende Sirup gut verwenden. Typischerweise hat er je nach behandelten Chilisorten die... Read more
Ursprünglich stammt dieses Rezept von Dave DeWitts Ehefrau Mary Jane. Sie hatte uns das leckere Bananenbrot auf einem Besuch in New Mexico gebacken, "aufgepeppert" mit einer gehackten frisch... Read more
Fragen Sie zehn Italiener nach der Zubereitung der pikanten Pasta-Spezialität, bekommen Sie garantiert zehn verschiedene Rezepte. Hier eines, das sich durch Verwendung des Spaghettata di Mez... Read more
Flan ist ein Vanillepudding mit einer dünnen Schicht karamelisiertem Zucker. Er gehört in Spanien, Portugal und Mexiko zu den beliebtesten Nachspeisen. Bei uns wird er mit einer pikanten Soß... Read more
Fischfilets lassen sich auf dem Grill einfach zubereiten. Sowohl die Marinade als auch die als Beilage gereichten Soßen sollten nicht zu scharf sein, damit sie das zarte Fischaroma nicht übe... Read more
Die klassische Aioli ist eine mediterrane Soße, bei der Öl, Ei und natürlich viel Knoblauch unter mühevollem Rühren zu einer dickflüssigen Soße verarbeitet werden. Wir nehmen die Abkürzung u... Read more
Putenspieße gegrillt mit Hilfe von Kabob-It (flexible Grillspieße aus Edelstahl) Diese Putenspieße sind auf dem Grill schnell zubereitet. "Firewire" (früher Kabob-It), die biegsamen Grillspi... Read more
