Baguette West of Texas Baguette Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Die West of Texas Würzbutter (siehe Rezept) eignet sich bestens für Ofen- oder Grill-Baguette oder -Ciabatta. Immer eine willkommene Beilage, die wenig Arbeit macht! Zutaten 1 Baguette oder Ciabatta ca. 250 g1 Kräuterbutter West of Texas Portionen: Zutaten 1 Baguette […] Read more
Würzbutter West of Texas Würzbutter Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Kräuterbutter, die auf gegrilltem oder gebratenem Fleisch zart verläuft, ist was Feines, und selbstgemacht schmeckt sie meist am besten. Was aber, wenn man keine Kräuter zur Hand hat? West of Texas Smoky BBQ Rub & Spice enthält neben vier verschiedenen […] Read more
Salmon West of Texas Salmon Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken West of Texas Smoky BBQ Rub & Spice eignet sich nicht nur zum Würzen und Trockenmarinieren von Fleisch, sondern auch bestens für Fisch. Da es für ein Rub recht feurig ist, wendet man es hier etwas sparsamer an als zum […] Read more
Beer Can Chicken West of Texas Beer Can Chicken Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Als wir in den 90ern im Süden der USA wohnten und dort Bekanntschaft mit dem „Beer Can Chicken“ machten, dachten wir zunächst: „Meine Güte, wie prollig ist das denn?“ Ein ausgenommenes Hühnchen wird gewürzt und – […] Read more
Pasta-Salat Chipotle-Pasta-Salat Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Dieser Nudelsalat bekommt von Chipotles in Adobo (geräucherte rotgereifte Jalapeno-Chilis in würziger Tomatensoße) eine rauchig-pikante Note. Er eignet sich als Hauptgericht, aber auch als leckere Beilage zu Gegrilltem. Ein Beilagen-Rezept aus meinem Buch CHILI BARBECUE. Zutaten 500 g Spiralnudeln ital.150 g Mayonnaise z. […] Read more
Shrimp Spread Spicy Shrimp Spread Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Spreads sind ein beliebter Snack oder "Appetizer" in amerikanischen Restaurants, und zuhause wird er gerne für Parties zubereitet. Er kann als Brotaufstrich dienen, wird aber klassisch mit Crackern serviert. Chiliheads kommt es gelegen, dass man den Spread schön spicy anmachen […] Read more
Fish Spread Spicy Fish Spread Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Fish Spreads sind ein beliebter Snack oder "Appetizer" in amerikanischen Restaurants, und zuhause wird er gerne für Parties zubereitet. Er kann als Brotaufstrich dienen, wird aber klassisch mit Crackern serviert. Chiliheads kommt es gelegen, dass man den Spread schön spicy […] Read more
Shiitake Tang Fen (Reisnudel-Suppe) mit Shiitake und Huhn Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Pepperworld-Auslandskorrespondent Gerald Schmidt zog es nach China, wo er nach seinem Studium Deutsch unterrichtet. Er ist von der schnellen und preiswerten Alltagsküche begeistert, die natürlich auch seinen Chili-Neigungen gerecht wird. Viele Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus […] Read more
