Linsensalat – lecker und gesund
Kartoffelsalat ist der Klassiker als BBQ Beilage – ihn gibt es in unzähligen Varianten. Wollt ihr mal was Anderes probieren, können wir uneingeschränkt den heute zum ersten Mal getesteten Linsensalat empfehlen. Die weich gekochten Linsen passen super zu den sauer-würzigen Gurken und der FeuerStreuer Cajun Dust rundet mit den eingesetzten Kräutern den Salat super ab. Ob hochwertige Proteine, langkettige Kohlenhydrate, sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe und Vitamine – Linsen sind vollgepackt mit gesunden Inhaltsstoffen! Und somit auch als Beilage aus Ernährungssicht eine extrem sinnvolle Wahl! Und dazu noch – lecker!
- 250 g Linsen gelb
- 4 Stück Karotte(n)
- 6 Stück Gurken klein, sauer eingelegt
- 1 Stück Zitronen
- 6 EL Olivenöl extra virgin
- 4 EL Granatapfel Sirup oder Konzentrat
- 2 EL FeuerStreuer Cajun Dust
- 1/2 Bund Gartenkräuter Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel - nach Belieben
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Zutaten
Portionen: Portionen
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- Linsen auf jeden Fall vor dem Kochen gut abwaschen und über Nacht einweichen, falls ihr ungeschälte Linsen erwischt habt. Dann zum Start der kleinen kulinarischen Reise die Linsen 20 Minuten kochen, bis diese fast schon zu weich gekocht sind.
- Karotten in Würfel schneiden und 15 Minuten nicht zu weich kochen.
- Saure Gurken schneiden und mit Linsen und Karotten mischen. Alles zusammen 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Dressing aus Olivenöl und Granatapfelsirup mischen und über Salat geben.
- Mit FeuerStreuer und den ausgewählten Kräutern abschmecken.
Falls ihr keinen Granatapfelsirup zur Hand habt, ist Balsamico Essig oder eine Balsamico Creme für den Linsensalat eine gute Alternative. Wie den meisten sicher bekannt, erhaltet ihr den FeuerStreuer Cajun Dust als Allzweckwaffe für die natürlich leckere Küche in unserem Shop.
