Zutaten
- Für die Maiskolben
- 4 Maiskolben am besten eignen bereits vorgekochte Maiskolben
- 3 Packung Bacon
- 1 Dose Jalapenos geschnitten
- Für die Sauce
- 200 Gramm griechischer Joghurt
- 200 Gramm Sour Cream
- 100 Gramm Parmesan gerieben
- 1 TL Chilipulver
- 1 Bund frischer Koriander gehackt
- 1 Limette
- Pfeffer
Portionen: Portionen
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Zutaten
Portionen: Portionen
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Zubereitung
- Lege die Bacon Streifen leicht überlappend aneinander, sodass eine Matte aus Bacon entsteht, die genauso lang ist, wie die Maiskolben sind.
- Lege so viele Jalapeño-Scheiben auf die Bacon-Matte, wie dir lieb sind.
- Rolle einen Maiskolben in die Bacon-Jalapeño Matte ein.
- Wiederhole Step 1-3 auch mit den anderen Maiskolben.
- Für die Sauce: Mische den griechischen Joghurt mit der Sour Cream, Pfeffer, Parmesan, Koriander, Chilipulver und einem spritzer Limette.
- Nun kommen die Maiskolben auf den Grill bis der Bacon schön knusprig ist und die Maiskolben heiß sind.
- Zum Schluss die fertigen Bacon-Maiskolben mit der mexikanischen Sauce einstreichen - fertig.
Rezept-Hinweise
Deine ultimative Shopping Liste:
- Maiskolben
- Bacon
- Jalapeños in Scheiben oder frisch
- griechischer Joghurt
- Sour Cream
- Chilipulver
- Koriander
- Limette
- Parmesan
- Pfeffer
