Chili-Bacon-Maiskolben mit mexikanischer Sauce
Portionen
Vorbereitung
4
Portionen
25
Minuten
Kochzeit
Wartezeit
10
Minuten
30
Minuten
Portionen
Vorbereitung
4
Portionen
25
Minuten
Kochzeit
Wartezeit
10
Minuten
30
Minuten
Zutaten
Für die Maiskolben
4
Maiskolben
am besten eignen bereits vorgekochte Maiskolben
3
Packung
Bacon
1
Dose
Jalapenos
geschnitten
Für die Sauce
200
Gramm
griechischer Joghurt
200
Gramm
Sour Cream
100
Gramm
Parmesan
gerieben
1
TL
Chilipulver
1
Bund
frischer Koriander
gehackt
1
Limette
Pfeffer
Zubereitung
Lege die Bacon Streifen leicht überlappend aneinander, sodass eine Matte aus Bacon entsteht, die genauso lang ist, wie die Maiskolben sind.
Lege so viele Jalapeño-Scheiben auf die Bacon-Matte, wie dir lieb sind.
Rolle einen Maiskolben in die Bacon-Jalapeño Matte ein.
Wiederhole Step 1-3 auch mit den anderen Maiskolben.
Für die Sauce: Mische den griechischen Joghurt mit der Sour Cream, Pfeffer, Parmesan, Koriander, Chilipulver und einem spritzer Limette.
Nun kommen die Maiskolben auf den Grill bis der Bacon schön knusprig ist und die Maiskolben heiß sind.
Zum Schluss die fertigen Bacon-Maiskolben mit der mexikanischen Sauce einstreichen – fertig.
Rezept-Hinweise
Deine ultimative Shopping Liste:
Maiskolben
Bacon
Jalapeños in
Scheiben
oder
frisch
griechischer Joghurt
Sour Cream
Chilipulver
Koriander
Limette
Parmesan
Pfeffer