Kohlrouladen: Ein Klassiker der Deutschen Küche.
Kohlrouladen sind ein traditionelles Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit gerne auf den Tisch kommt. Diese herzhaften Rouladen bestehen aus zarten Kohlblättern, die mit einer würzigen Hackfleischfüllung gefüllt und anschließend geschmort werden.
Zutaten
- 1 Stück Jaroma Kohl
- 400 g Hackfleisch (Rind mit 1/3 Lamm gemischt)
- 70 g Reis
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz Jetzt bestellen
- 1/2 TL Pfeffer Jetzt bestellen
- 1 TL Paprikapulver edelsüß Jetzt bestellen
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Kurkuma (gemahlen) Jetzt bestellen
- etwas Natives Olivenöl Jetzt bestellen
- heißes Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Salz Jetzt bestellen
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Für diese Gericht brauchen wir Jaroma Kohl. Ungefähr 8-10 Blätter.
- Diese werden in Salzwasser ca. 10- 15 gekocht.
- Zum Hackfleisch den Reis, die Tomaten, etwas Olivenöl und alle Gewürze hinzufügen und alles schön vermengen
- Die Blätter können reißen. Ist aber nicht weiter schlimm. Einfach etwas übereinander legen, etwas Hackfleisch darauf legen und zu einer Roulade rollen.
- In etwas Wasser ein EL Tomatenmark und Salz geben, diese schön verrühren und über die Kohlrouladen geben. Die Rouladen sollten mit der Brühe bedeckt sein. Das ganze ca. 20-25 Minuten kochen lassen. Fertig:)
