Außen Bacon und innen saftiger Käse! Diese Hot Dogs katapulieren dich in den BBQ Himmel!
Zutaten
- 8 Hot Dog Würstchen
- 8 Scheiben Cheddar Käse
- 16 Streifen Bacon
- 8 Hot Dog Brötchen
- 1 kleine Dose Sauerkraut
- 1 Flasche Barrel 51 Smokin' Chipotle Ketchup
- 1 Glas Gewürzgurken in Scheiben
- 1 Dose Jalapenos gewürfelt oder in Scheiben
Portionen: Portionen
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Zutaten
Portionen: Portionen
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Zubereitung
- Als erstes den Grill anfeuern, damit die Kohle durchglühen kann.
- Die Hot Dog Würstchen der Länge nach aufschneiden, dabei darauf achten, dass die Enden nicht mit aufgeschnitten werden. So entsteht eine "Tasche" für den Käse.
- Jetzt den Käse in den Schlitz der Würstchen legen. Wenn du es scharf magst, kannst du auch gewürfelte Jalapeños in die Würstchen stecken.
- Jeweils 2 Streifen Bacon um ein mit Käse gefülltes Hot Dog Würstchen wickeln und mit Zahnstochern befestigen
- Die fertig gewickelten Bacon-Käse-Würstchen mit Barrel 51 Smokin' Chipotle Ketchup einstreichen.
- Die Würstchen von allen Seiten grillen: Als erstes die Seite grillen, an der die Würstchen eingeschnitten sind. Der Bacon erschließt dann die Käsetasche, sodass nichts herauslaufen kann.
- Die fertig gegrillten Würstchen jeweils in ein Hot Dog Brötchen legen und mit Barrel 51 Smokin' Chipotle Ketchup, Sauerkraut, Jalapeños und Gewürzgurken garnieren.
Rezept-Hinweise
Tipp:
Wer seine Hot Dogs gerne feurig mag, kann gewürfelte Jalapeños mit zu dem Käse in die Hot Dog Würstchen stecken, oder Chilis in Scheiben in das Hot Dog Brötchen legen.
One Comment
Svenbo
Sehr sehr lecker:-). Danke für das coole Rezept, Sauerkraut passt bei solchen Sachen immer!