Mit einem kleinen Trick das perfekte Cobb Grill Zubehör Das Edelstahl-Grillgestell namens „Gourmet Fischgriller“ ist ein nĂŒtzliches Cobb Grill Zubehör. Mit einem kleinen Trick passt er auch in den handlichen Cobb Grill. Am Bodensee ist Felchen-Fisch sehr beliebt, daher grillen wir damit gefĂŒllte Felchen als Test. Der Felchen, auch Renke genannt, ist sozusagen der âButter […] Weiterlesen
Der Kleine bekommt einen DrehspieĂ – Cobb Grill Zubehör Marke Eigenbau Mit preiswertem Grillzubehör aus Baumarkt und als Zubehör erhĂ€ltlichen Zwischenringen wird aus dem kleinen Cobb Premium ein Rotisserie-Grill – Cobb Grill Zubehör Marke Eigenbau eben. Drehspiesse sind ideal zum langsamen Grillen und Garen groĂer FleischstĂŒcke, wie z.B. Rollbraten, Schweinshaxen, Keulen oder ganze GeflĂŒgel. FĂŒr […] Weiterlesen
Chipotle kaltgerĂ€uchert mit dem Cold Smoke Generator Will man Chilis rĂ€uchern ohne sie dabei teilweise zu garen, hilft nur KaltrĂ€uchern. Mit einem Cold Smoke Generator geht das bequem im Cobb Grill. Ăber Chipotle brauchen wir nicht viele Worte zu verlieren, das macht schon unser ausfĂŒhrlicher Beitrag ĂŒber die rauchveredelten Jalapeno-Chilis. Im Buch CHILI BARBECUE zeigen […] Weiterlesen
Piacere – 60.000 Besucher beim BBQ-Festival Aus Perugia haben wir ja bereits von der sensationellen Schoko-Veranstaltung Eurochocolate berichtet. Nun schickt die umbrische Hauptstadt sich an, auch die Grill-Hauptstadt Italiens zu werden. Bereits im zweiten Jahr findet hier mit „Piacere Barbecue“ vom 6. bis 15. Juni 2014 ein zehntĂ€giges Spektakel statt, das dem ĂŒbersetzten Namen „GrillvergnĂŒgen“ […] Weiterlesen
Beef Brisket, eine texanische Barbecue-SpezialitĂ€t Mit einem Barbecue Smoker knĂŒpfen die Pepperworld-Betreiber an in den USA liebgewonnene GrillgenĂŒsse an. In Teil 1 ging es um Grundlagen und Inbetriebnahme; in Teil 2 und Teil 3 wurden Leckereien von Schwein, Rind und Huhn zubereitet, in Teil 4 gings um das richtige Smoker-Holz, in Teil 5 um Pastrami-Zubereitung. Heute […] Weiterlesen
Der Chiligrill in Aktion, Chilis als Beilage, lecker gefĂŒllt, als GewĂŒrz und als Hotsauce Denkt man an Grillen und Barbecue, kommt einem hĂ€ufig zuallererst Fleischiges in den Sinn, zum Beispiel knackige GrillwĂŒrste und Steaks. Immer hĂ€ufiger landet aber auch GemĂŒse auf dem „Chiligrill“, und Chilis, Paprika & Co. eignen sich hierfĂŒr besonders gut – ob mit […] Weiterlesen