Was musst du beim Grillfeuer beachten? Der Frühling ist schon da, die Blumen blühen und die Sonne scheint – die perfekte Zeit zum Angrillen! Da stellen sich natürlich die altbekannten Fragen: Soll ich Holzkohle oder Briketts verwenden? Wie zünde ich diese am besten an? und Welche Qualitätsmerkmale sind eigentlich zu beachten? Hier bekommst du Antworten […] Read more

Lecker Barbecuen mit dem ProQ Water Smoker Zwar haben wir schon seit Jahren einen Barbecue Smoker in Betrieb, aber der passt nicht auf unsere überdachte Terasse. Hierfür wurde kürzlich ein Watersmoker angeschafft, der unseren „Grillpark“ sinnvoll ergänzt. So ein Gerät sieht aus wie eine Tonne mit Beinen. Ein Blick ins Innere zeigt mehrere Etagen: Unten wird […] Read more

Warum nicht auch mal im Winter grillen? Was dürft Ihr bei Eurer Ausstattung nicht vergessen? In Sachen Ausrüstung ist bei einer Grillsession im Winter nicht nur das richtige Grillequipment wichtig, sondern auch die passende Kleidung. Das sollte man keinesfalls unterschätzen. Bei einem BBQ in der eisigen Kälte des Winters steht man in der Regel nicht […] Read more

+++ spannende Geschichten und BBQ-Saucen mit Leidenschaft+++ Leckere BBQ Saucen, interessantes Feedback und BBQ im Büro – der Pepperworld BBQ Saucen Cooking Award 2016 hat uns eine spannende Zeit beschert! In Sommer diesen Jahres haben wir wieder die besten aller BBQ Saucen gekürt. Teilnehmen konnte jeder, der die folgenden Vorraussetzungen erfüllt: Produktion in Deutschland oder […] Read more

+++ Publikumspreis für Deutschland und Österreich +++ … WANTED THE BEST SAUCENMACHER OUTTA TOWN … Um dem Supermarkt-BBQ-Saucen-Einheitsbrei schlagkräftig entgegen zu wirken, wollen wir allen Manufakturbetrieben und Saucen-Kreateuren in Deutschland und Österreich den Rücken stärken! So starten wir im Juni über unsere Facebook-Gemeinde folgenen Aufruf: http://bit.ly/fb_BBQsaucenAward2016 Folgende Bedingungen sollen erfüllt werden: Produ... Read more

Der Dutch Oven (abgekürzt: DO) ist eine tolle Alternative/Ergänzung zum Grill und zum Smoker. Er ist ein beliebtes Gerät für alle Freunde der Outdoor-Küche und wird von einigen auch Feuertopf genannt. Im Folgenden beantworten wir die wichtigsten Fragen zum DO und verraten Euch am Ende unsere beliebtesten Dutch Oven Rezepte. Definition Funktion Modelle Größen Bester […] Read more

Pizza grillen – Napoletana für zuhause Steinofenpizza aus dem Steinbackofen ist was das in jeder guten Pizzeria erwartet wird. Zu Hause im Backofen ist das nicht so einfach selbst nachzumachen. Hauptgrund dafür ist das viele Backöfen nicht so warm werden, wie in ein Steinbackofen. Aber trotzdem muss auch zu Hause nicht auf dieses typisch italienische Feeling verzichtet […] Read more