Mittlerweile sind Lebensmittelskandale keine Seltenheit mehr. Das sorgt für eine gewisse Unsicherheit bei den Verbrauchern: Ist wirklich das Fleisch in der Verpackung, welches auch auf dem Etikett steht? Ist das MHD korrekt? Wo kommt das Fleisch her? Diese und viele weitere Fragen stellen sich, wenn man im Supermarkt vor einer riesigen Auswahl an abgepacktem Fleisch […] Read more

Na klar, ein deutscher Grillabend ist ein sehr köstlicher Zeitvertreib. Aber warum nicht einmal über den Tellerrand schauen? In der ganzen Welt wird gegrillt und jedes Land hat seine ganz eigenen Bräuche, Geschmäcker, Gewürze und Zubereitungsmethoden. Da gibt es mehr als nur die eine oder andere Idee, welche man sich fürs eigene Grillen abgucken kann. […] Read more

Beim Grillen kommt es auf so viele Details an. Die richtige Kohle muss vorhanden sein, die Qualität des Fleisches muss stimmen und natürlich sollte auch die Würze möglichst perfekt sein. Beim Fleisch sind sich die Grillprofis weitestgehend einig: eine Fleischsorte aussuchen, bestimmen ob mager oder etwas fettiger und eine gute Qualität auswählen – fertig. Bei […] Read more

Eine Sammlung der leckersten Grill-Ideen Ja, es ist wahr, die Wurst ist bei einem Grillabend nicht wegzudenken und stellt eine Art Grundlage eines jeden BBQs da. Genauso ist es mit dem Fleisch. Ein leckeres Nackensteak, Bauchspeck oder Putenbrust sollte bei keinem Grillen fehlen. Aber hey, es gibt doch noch so viele weitere Leckereien, die man […] Read more

Welches Land könnte man besser als „Das Land der Bratwurst“ bezeichnen als Deutschland? Allein im Ausland denkt man über die Deutschen, dass sie sich jeden Tag von Bier, Sauerkraut und Bratwurst ernähren und – wenn wir ganz ehrlich sind – ein bisschen Wahrheit steckt in diesem Vorurteil schon. Sogar ein Bratwurstmuseum gibt es in unserem […] Read more

Wer grillen will, braucht auch einen sauberen Grillrost, um ein einwandfreies und natürlich auch hygienisches Grillergebnis zu erreichen. Damit du dein Grillrost mit möglichst wenig Aufwand reinigen kannst, zeigen wir dir hier ein paar Tipps & Tricks. Dem hartnäckigen Schmutz vorbeugen Wie auch bei einer Pfanne oder einem Topf kannst du extremes Anbrennen von Speisen […] Read more

Ein gutes Stück Fleisch möchte auch gut behandelt werden. Hier bekommst du wichtige Tipps, damit du dein Fleisch so lagerst und verarbeitest, dass es seine Qualität und seinen tollen Geschmack beibehält. Je besser du dein Fleisch behandelst, desto mehr wirst du es genießen! Fleisch braucht Luft zum Atmen Man könnte zwar behaupten, dass das Fleisch […] Read more