Beilagen – Pepperworld https://pepperworld.com Pepperworld - Chili und BBQ Wissen, das Spaß macht! Wed, 27 Mar 2024 10:14:27 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 Ketchup-Kräuter-Dip https://pepperworld.com/rezepte/ketchup-krauter-dip/ https://pepperworld.com/rezepte/ketchup-krauter-dip/#comments Fri, 17 Jan 2020 15:04:45 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=2166 Der Dip passt sehr gut zu Fondue oder einfach als Belag auf Baguette oder als Sauce zu Gegrilltem.

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/ketchup-krauter-dip/feed/ 2 Pimientos del Piquillo gefüllt mit mediterranem Thunfisch https://pepperworld.com/rezepte/pimientos-del-piquillo-gefuellt-mit-mediterranem-thunfisch/ https://pepperworld.com/rezepte/pimientos-del-piquillo-gefuellt-mit-mediterranem-thunfisch/#respond Wed, 16 Sep 2015 12:03:24 +0000 http://pepperworld.com/?post_type=recipe&p=7569   Pimenton de la Vera gibts bei uns im Pepperworld Hot Shop Link zum Produkt Frische Chili Pimientos del Piquillo im Pepperworld Hot Shop Link zum Produkt Piquillo gefüllt mit mediterranem Thunfisch RezeptkategorieAppetizer, Beilagen Portionen5 Portionen Vorbereitung30 Minuten Kochzeit5 Minuten Zutaten 5frische Piquillood. aus der Dose 1Dose Thunfisch 1EL Olivenöl 1TL Piminton de la Veranach […]

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Seinen Pfiff bekommt der Aufstrich durch Cajun-Würzmischung und Bhut-Jolokia-Senf. Damit auch kleinste Mengen an übriggebliebenen Eiern verwertet werden können, hier unser Rezept in Minimal-Menge - Zutaten einfach bei Bedarf multiplizieren.

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Als Basis verwenden wir eine fertige Qualitäts-Mayo und umgehen damit das Problem, mit rohem Ei arbeiten zu müssen.

Wer es etwas schlanker möchte, ersetzt 1/3 bis 1/2 der Mayonnaise durch Magermilch-Yoghurt.

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Da kümmert man sich mal ein paar Tage nicht um die "Jungs", und plötzlich sind sie größer, als man dachte, dem Verwendungszweck als zartes Gemüse buchstäblich entwachsen.

Dafür eignet sich so ein Riese bestens zum Füllen und Grillen – entweder im Backofen, oder draußen auf dem (geschlossenen) Grill. Glücklicherweise trifft die Zucchini-Ernte mit der Reife der ersten Chilis zusammen, sodass sich das Ganze schmackhaft kombinieren läßt.

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/gebackene-feuer-champignons-mit-schinken-creme/feed/ 0 Maghdoos (Auberginen und Chilis sauer eingelegt) https://pepperworld.com/rezepte/maghdoos-auberginen-und-chilis-sauer-eingelegt/ https://pepperworld.com/rezepte/maghdoos-auberginen-und-chilis-sauer-eingelegt/#respond Wed, 12 Nov 2014 13:50:36 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=2075 Maghdoos - eine Mischung in Essig eingelegter Auberginen und Chilis - sind in Jordanien eine beliebte Beilage. Es gibt im Nahen Osten zahlreiche Variationen davon. Hinweis: Dieses Rezept benötigt ein wenig Vorbereitungszeit.

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/maghdoos-auberginen-und-chilis-sauer-eingelegt/feed/ 0 Chile Colorado (Klassische Rote Chili Soße) https://pepperworld.com/rezepte/chile-colorado-klassische-rote-chili-sose/ https://pepperworld.com/rezepte/chile-colorado-klassische-rote-chili-sose/#respond Wed, 12 Nov 2014 10:22:42 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=2029 Besonders in New Mexico gibt es kaum ein Gericht, zu dem diese Soße nicht gereicht wird. Im Restaurant erwartet Sie meist schon zum Frühstück die Frage „Red or Green?“ — mit „red“ ist eben diese Soße hier gemeint, mit „green“ geröstete grüne Chilis. Rühreier, Spiegeleier oder Omeletts kommen dann mit frischen Tortillas, Bohnen und „red“ oder […]

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/chile-colorado-klassische-rote-chili-sose/feed/ 0 Arroz Rojo (New) Mexican Red Rice https://pepperworld.com/rezepte/arroz-rojo/ https://pepperworld.com/rezepte/arroz-rojo/#respond Wed, 12 Nov 2014 10:08:14 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=2023 Arroz Rojo, die klassische Beilage, die in mexikanischen und vielen New Mexican Restaurants zu nahezu jedem Gericht gereicht werden. New Mexican Red Rice Die klassische Beilage, die man in mexikanischen und vielen New Mexican Restaurants zu nahezu jedem Gericht bekommt. RezeptkategorieBeilagen Portionen6 Portionen Zutaten 6-8 Tomatenreif 1EL Korianderkrautgehackt 0,5L Wasser 1TL Knoblauchzehe(n)gehackt 3TL Chipotlein Adobo, gehackt, […]

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/arroz-rojo/feed/ 0 Guacamole: Pikanter Avocado-Dip https://pepperworld.com/rezepte/guacamole-pikanter-avocado-dip/ https://pepperworld.com/rezepte/guacamole-pikanter-avocado-dip/#respond Wed, 12 Nov 2014 08:44:42 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=1989 Das Fleisch brutzelt auf dem Grill und braucht noch ein wenig. Wie überbrücken Sie die Zeit und stimmen Ihre Gäste auf Ihren „feurigen“ Grillabend ein? Zum Beispiel mit der Pepperworld-Version von Guacamole, der mexikanischen Avocado-Dip Spezialität. Wie nicht anders zu erwarten, ist unsere Guacamole etwas pikanter als üblich… Guacamole: Pikanter Avocado-Dip Unsere "aufgepepperte" Version des […]

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/feuereier/feed/ 0 Dip mit Kick https://pepperworld.com/rezepte/dip-mit-kick/ https://pepperworld.com/rezepte/dip-mit-kick/#respond Tue, 11 Nov 2014 14:50:06 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=1938 Dips sind Soßen zum Eintauchen – und eingetaucht werden Sellerie-Sticks, gestiftelte Möhrchen, anderes Gemüse, Mais-Chips oder Cracker. Außerdem passt dieser verschärfte Dip super zu Fondue und zu unseren Pepperworld-famous Chicken Wings . Das Beste: In einer Minute ist erDieser verschärfte Dip passt zu Gemüse-Sticks, zu Fondue und zu unseren Pepperworld-famous Chicken Wings. fertig! Dip mit Kick […]

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/dip-mit-kick/feed/ 0 Marinierte Zucchini mit Chipotle https://pepperworld.com/rezepte/marinierte-zucchini-mit-chipotle/ https://pepperworld.com/rezepte/marinierte-zucchini-mit-chipotle/#respond Tue, 11 Nov 2014 14:45:23 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=1925 Marinierte Zucchini mit Chipotle ist ein leckeres, gesundes und kinderleichtes vegetarisches Gericht, rauchig-pikant dank Chipotle. Marinierte Chipotle-Zucchini Ein leckeres, gesundes und kinderleichtes vegetarisches Gericht, rauchig-pikant dank Chipotle RezeptkategorieBeilagen, Vegetarisch Portionen4 Portionen Zutaten 3-4EL Olivenöl 1 Zwiebelnmittlere 1EL Weißweinessig 1TL Chipotlegetrocknet und gemahlen Korianderkrautgehackt Zubereitung Chipotle-Schote ohne Stiel ca. 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen […]

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/potato-skins/feed/ 0 Smoky Beans https://pepperworld.com/rezepte/smoky-beans/ https://pepperworld.com/rezepte/smoky-beans/#respond Tue, 11 Nov 2014 13:14:21 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=1886 Smoky Beans. Dieser Klassiker aus dem Smoker ist rein vegetarisch, es passt jedoch auch ideal als deftige Beilage zu gebratenem und gegrilltem Fleisch. Der Vorteil ist, dass dieses Rezept nicht nur sehr schnell zubereitet ist, sondern daß man die Zutaten gut bevorraten kann. Smoky Beans Dieses Bohnenrezept ist rein vegetarisch, es passt jedoch auch ideal als […]

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/smoky-beans/feed/ 0 Chile con Queso (Warmer Chili-Käse-Dip) https://pepperworld.com/rezepte/chile-con-queso/ https://pepperworld.com/rezepte/chile-con-queso/#comments Tue, 11 Nov 2014 12:37:41 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=1878 Diese Chili-Käsesoße ist ein typischer TexMex-Leckerbissen. Häufig findet man sie auf Nachos, einem in den USA weit über die Grenzen des Südwestens hinaus, beliebten Snack: Ein Teller mit knusprigen Tortilla-Chips, Chile con Queso drauf, bestreut mit eingelegten Jalapeno-Ringen. Weitere Zugaben sind oft ein Klecks Guacamole und Sour Cream. Besonders gern wird dieser Imbiss in den […]

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/chile-con-queso/feed/ 4 Gefüllte Jalapenos im Speckmantel https://pepperworld.com/rezepte/gefullte-jalapenos-im-speckmantel/ https://pepperworld.com/rezepte/gefullte-jalapenos-im-speckmantel/#comments Tue, 11 Nov 2014 11:57:05 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=1863 Mit Käse gefüllte Jalapenos sind eine leckere Vorspeise oder Zwischenmahlzeit, die nicht nur in den USA, sondern – zumindest in mexikanischen und in Szene-Restaurants – inzwischen auch hierzulande erhältlich sind, kommerziell unter anderem in panierter Form als „Poppers“®. Die hier vorgestellte raffinierte Variante kommt mit knusprigem Speck umwickelt; die pikanten Häppchen schmecken warm oder kalt […]

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]]> https://pepperworld.com/rezepte/gefullte-jalapenos-im-speckmantel/feed/ 5 Paprika-Chili-Medaillons https://pepperworld.com/rezepte/paprika-chili-medaillons/ https://pepperworld.com/rezepte/paprika-chili-medaillons/#respond Tue, 11 Nov 2014 11:01:34 +0000 http://www.pepperworld.com/pw_neu/?post_type=recipe&p=1824 Peppiges Rührei – perfekt zum Brunch, als Vorspeise oder als leichtes Abendessen. Optisch auf jeden Fall ein Hingucker! Wir freuen uns, dass der WDR unser Rezept bereits in der Sendung „ServiceZeit Garten und Küche“ im Fernsehen gekocht hat und dass der NDR den leckeren Snack in seinem Schleswig-Holstein-Magazin vorstellte! So einfach geht’s: Paprika-Chili-Medaillons Eine peppige […]

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