Chili Reisen – Pepperworld https://pepperworld.com Pepperworld - Chili und BBQ Wissen, das Spaß macht! Wed, 03 Nov 2021 09:57:15 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 Chili Reisen – Überblick https://pepperworld.com/chili-reisen-uberblick/ https://pepperworld.com/chili-reisen-uberblick/#respond Wed, 26 Nov 2014 09:16:25 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=4190 It’s a Pepper World! Scharfe Chili-Stories aus aller Welt und heisse Tour-Tipps Von hier geht’s zu Berichten von Chili Reisen aus aller Welt: Europa Lernt über Piment d’Espelette, Gourmet-Chili aus dem französischen Baskenland und begleitet uns zum herbstichen Chilifest in Espelette. Besucht mit uns Diamante, die europäische Chili-Hochburg in Kalabrien an der italienischen Stiefelspitze und […]

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]]> https://pepperworld.com/chili-reisen-uberblick/feed/ 0 Chili Reisen in Europa https://pepperworld.com/chili-reisen-europa/ https://pepperworld.com/chili-reisen-europa/#respond Wed, 26 Nov 2014 09:14:00 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3855 Heisse Reisen – Europa Scharfe Chili-Stories aus Deutschland und von unseren europäischen Nachbarn Piment d’Espelette, der fanzösische Gourmet-Chili Auch Frankreich hat eigene Chili-Sorte, die sogar – wie Champagner – Herkunftsschutz genießt. Sie wächst im französischen Baskenland und wir haben uns anlässlich des alljährlichen Erntefestes dort für euch umgesehen und uns vor Ort die Herstellung des berühmten Piment d’ Espelette […]

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]]> https://pepperworld.com/chili-reisen-europa/feed/ 0 Chili Reisen in die USA https://pepperworld.com/chili-reisen-in-die-usa/ https://pepperworld.com/chili-reisen-in-die-usa/#respond Wed, 26 Nov 2014 09:13:24 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3856 Heisse Reisen – USA Scharfe Chili-Stories aus den USA USA-Südwesten: Ein kulinarischer Road Trip Im September 2012 führte uns ein vierwöchiger Road Trip quer durch den Südwesten der USA: Texas, New Mexico, Arizona, Kalifornien und Nevada. Über die kulinarischen Erlebnisse zu den Themen Chilis + pikante Küche sowie Barbecue berichtet unsere kleine Beitragsserie. Hatch, New […]

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]]> https://pepperworld.com/chili-reisen-in-die-usa/feed/ 0 Chili Reisen in den Rest der Welt https://pepperworld.com/chili-reisen-den-rest-der-welt/ https://pepperworld.com/chili-reisen-den-rest-der-welt/#respond Wed, 26 Nov 2014 09:12:54 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3861 Heiße Reisen – Rest der Welt Scharfe Chili-Stories außerhalb Europa und USA Chilis und scharfe Küche in China Unser Chili-Kollege Dr. Gerald Schmidt berichtet aus China, wo er nach seinem Studium Deutsch unterrichtet. Auf Chili-Jagd in China Chinesische Alltagsküche Chilis in Chile – In der Heimat der Rocoto In Peru und bis hinunter nach Chile […]

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]]> https://pepperworld.com/chili-reisen-den-rest-der-welt/feed/ 0 Kulinarische Reise durch die USA – Überblick https://pepperworld.com/kulinarische-reise-durch-die-usa-uberblick/ https://pepperworld.com/kulinarische-reise-durch-die-usa-uberblick/#comments Wed, 26 Nov 2014 09:10:25 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3809 Chili im Südwesten Im September 2012 führte die Pepperweltler Harald und Renate Zoschke ein vierwöchiger Road Trip als kulinarische Reise quer durch den Südwesten der USA: Texas, New Mexico, Arizona, Kalifornien und Nevada. Über die kulinarischen Erlebnisse berichtet unsere kleine Beitragsserie, aufgeteilt in die folgenden Bereiche: Teil 1: Chilis und pikante Küche Teil 2: Barbecue […]

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]]> https://pepperworld.com/kulinarische-reise-durch-die-usa-uberblick/feed/ 1 Chili Reisen nach Kalabrien – Überblick https://pepperworld.com/chili-reisen-nach-kalabrien/ https://pepperworld.com/chili-reisen-nach-kalabrien/#respond Wed, 26 Nov 2014 09:10:14 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3718 Auf heißer Fährte: Chili Reisen nach Kalabrien  Diamante – ein Juwel für Chili-Fans Echt scharfe Restaurants in Diamante Hot Shopping in Diamante  Das Peperoncino-Festival  Festival-Highlight: Das Chili-Wettessen  Auf der Suche nach den Peperoncini  Das Peperoncino-Museum Pikante kalabrische Rezepte Update 2004       Update ’05      Update ’06  Update 2007/08/09 Update 2010 Update 2011   OK, die Amerikaner […]

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]]> https://pepperworld.com/chili-reisen-nach-kalabrien/feed/ 0 Ein kulinarische Reise durch die USA: Interessantes aus dem USA-Südwesten https://pepperworld.com/ein-kulinarische-reise-durch-die-usa-interessantes-aus-dem-usa-sudwesten/ https://pepperworld.com/ein-kulinarische-reise-durch-die-usa-interessantes-aus-dem-usa-sudwesten/#respond Wed, 26 Nov 2014 07:25:37 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3807 USA-Südwesten: Ein kulinarischer Road Trip   Teil 3 Im September 2012 führte uns ein vierwöchiger Road Trip quer durch den Südwesten der USA: Texas, New Mexico, Arizona, Kalifornien und Nevada. Über die kulinarischen Erlebnisse und Interessante aus dem USA-Südwesten berichtet unsere kleine Beitragsserie. Hier kommt…  Teil 3: Nicht Chili, nicht Barbecue, aber irgendwie interessant In Teil […]

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]]> https://pepperworld.com/ein-kulinarische-reise-durch-die-usa-interessantes-aus-dem-usa-sudwesten/feed/ 0 Kulinarische Reise durch die USA: Hatch Chile Festival uvm. https://pepperworld.com/kulinarische-reise-durch-die-usa-hatch-chile-festival-uvm/ https://pepperworld.com/kulinarische-reise-durch-die-usa-hatch-chile-festival-uvm/#respond Wed, 26 Nov 2014 07:00:54 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3998 USA-Südwesten: Ein kulinarischer Road Trip   Teil 1 Im September 2012 führte uns ein vierwöchiger Road Trip quer durch den Südwesten der USA: Texas, New Mexico, Arizona, Kalifornien und Nevada. Über die kulinarischen Erlebnisse u.a. auf dem Hatch Chile Festival berichtet unsere kleine Beitragsserie. Hier kommt…  Teil 1: Chilis und pikante Küche Texas Fredericksburg, Texas: Brauerei mit […]

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]]> https://pepperworld.com/kulinarische-reise-durch-die-usa-hatch-chile-festival-uvm/feed/ 0 Hot Alaska https://pepperworld.com/hot-alaska/ https://pepperworld.com/hot-alaska/#respond Tue, 25 Nov 2014 10:20:19 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3997 Santa’s Hot Pepper Workshop Bekanntlich scheut das Pepperworld-Team weder Kosten noch Mühen, seine Auslandskorrespondenten zu den entferntesten Plätzen dieser (Pepper)Welt zu entsenden. Heidi Grube-Schindler stattete den wohl nördlichsten Chili-Züchtern und Hot-Sauce-Köchen einen Besuch ab- willkommen in Hot Alaska. Alaska – wer denkt da schon an Hot Spices!? Aber was so ein richtiger Chili-Fan ist, der […]

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]]> https://pepperworld.com/hot-alaska/feed/ 0 Gibt es in Nepal Chili? https://pepperworld.com/gibt-es-in-nepal-chili/ https://pepperworld.com/gibt-es-in-nepal-chili/#respond Mon, 24 Nov 2014 17:30:30 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3838 Scharfe Grüße aus Nepal Story und Nepal-Fotos von Axel Wicke Die Frage, ob es in Nepal Chili gibt, kann kaum einer besser beantworten als Axel Wicke aus Berlin. Wohl kaum ein Chili-Fan hat in so luftiger Höhe Erfahrungen mit scharfen Schoten sammeln können. Hier sein Bericht aus Nepal. Vor einem Jahr war ich in Nepal […]

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]]> https://pepperworld.com/pepperworld-chilischau-2010-spicys-gewurzmuseum/feed/ 0 Spicy’s Gewürzmuseum in Hamburg https://pepperworld.com/spicys-gewurzmuseum-hamburg/ https://pepperworld.com/spicys-gewurzmuseum-hamburg/#comments Mon, 24 Nov 2014 16:51:04 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3822 Chili im Hamburger Hafen Seit jeher ist der Hamburger Hafen der wohl bedeutendste Gewürz-Umschlagsplatz der Welt. So ist es auch nicht verwunderlich, dass hier ein in seiner Art wohl einzigartiges Gewürzmuseum zu finden ist – und zwar direkt im Herzen des Hafens, in der über 110 Jahre alten Speicherstadt.   Die Speicherstadt liegt im ehemaligen […]

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]]> https://pepperworld.com/spicys-gewurzmuseum-hamburg/feed/ 1 China-Chili Teil 1 https://pepperworld.com/china-chili-teil-1/ https://pepperworld.com/china-chili-teil-1/#comments Wed, 19 Nov 2014 09:19:29 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=2905    Auf Chili-Jagd in China    Teil 1  Story und Photos von Dr. Gerald Schmidt Bekanntlich scheut Pepperworld weder Kosten noch Mühen, seine Auslands-Korrespondenten zu den entferntesten Plätzen dieser (Pepper-)Welt zu entsenden. Unser Chili-Kollege Gerald Schmidt hat sich in China umgeschaut, wo er nach seinem Studium Deutsch unterrichtet. Hier also ist Geralds erster Bericht nicht […]

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]]> https://pepperworld.com/china-chili-teil-1/feed/ 2 Hatch Chile Festival https://pepperworld.com/hatch-chile-festival/ https://pepperworld.com/hatch-chile-festival/#respond Tue, 18 Nov 2014 13:06:47 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=2846 Woodstock für Chili-Fans Fast jeder US-Bundesstaat hat sein typisches Obst oder Gemüse. Was für Idaho die Kartoffeln oder für Florida die Orangen, das sind für New Mexico im Südwesten der USA die Chilis. Und dort gibt’s Hatch, die selbst ernannte Chili-Welthauptstadt, „Chile Capital of the World“. Normalerweise hat die etwa 30 Minuten Fahrzeit nordwestlich von […]

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]]> https://pepperworld.com/hatch-chile-festival/feed/ 0 Kalabrien #6: Auf der Suche nach den Peperoncini https://pepperworld.com/kalabrien-6-auf-der-suche-nach-den-peperoncini/ https://pepperworld.com/kalabrien-6-auf-der-suche-nach-den-peperoncini/#respond Tue, 18 Nov 2014 12:31:59 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=2814  Peperoncino Chili in Kalabrien Kalabrien – die Stiefelspitze Italiens, Peperoncini Hochburg. Warme Meeresströmungen sowie rund 300 Tage Sonnenschein im Jahr prägen das milde Klima, in dem neben vielem anderen auch diverse Chili-Sorten bestens gedeihen, die hier Peperonciniheißen (Mehrzahl von Peperoncino). Wie man in unserem Beitrag über Diamante sieht, sind die berühmten scharfen Schoten in dem […]

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