Die Schärfeempfindung ist halt auch von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Das letzte Mal beim Asiaten habe ich das Glas mit der „scharfen“ Soße halb leer gemacht, sie war für mich gerade mal etwas pikant.
Ich verwende getrocknete Bird’s Eye bei Magen-/Vredauungsbeschwerden (Sodbrennen, Völlegefühl, Magendrücken, etc.}, indem ich sie wie Tabletten schlucke. Wirkt reproduzierbar, zuverlässig innerhalb einer Minute.
Bevor ich sie schlucke, lasse ich sie vorn auf der Zunge einspeicheln und kaue leicht darauf herum, aber nur so, dass sie ganz bleiben. Denn so sind die Dinger für mich nur leicht scharf, erst wenn die Samen herauskommen fängt es an zu brennen.

Es gibt zwar Studien, die keine Wirkung z.B. gegen den Helicobacter pylori feststellen,obwohl die Wirkung in vitro nachgewiesen ist, aber wenn 600 g frische Jalapeños verabreicht werden, ist die Dosis vielleicht einfach nicht hoch genug.

Es ist hier auch dir Tabasco Chili Gemeint, nicht die Firma welche diverse Saucen herstellt

Es geht um die Sorte nicht um die Soße. Die Soßen werden durch weitere Zutaten milder als die Sorte aus der diese produziert wird.

50.000 – 100.000
Chiltepin,
Santaka,
Rocoto,
Tabasco,
Malagueta,
Lugalah

Zitat ende

Tabasco mit 50.000-100.000 Scoville möchte ich gerne mal sehen 😉

Das schärfste Tabasco ist TABASCO® HABANERO PEPPER SAUCE mit ca 7.000-10.000 Scoville, nachzulesen auf Tabasco .com

https://www.tabasco.com/product/habanero-sauce/