Salsas – Pepperworld

Scharfe Sauce – mit Apfel-Chili, mittelscharf

PepperPeer — Tue, 22 Sep 2015 14:51:09 +0000

Hausgemachte scharfe Chili Sauce Erntezeit ist herrlich… da gibt es nämlich immer was zu „naschen“! 🙂 Gestern haben wir noch frische Chilis geerntet. Heute fielen uns vom eigenen Apfelbaum quasi die frischen Früchte direkt vor die Füße. Zeit, um daraus eine herrlich frisch-feurige, scharfe Apfel-Chili Hot Sauce zu kochen… Und dafür bedarf es auch nicht […]

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Cajun Salmon mit tropischer Salsa

Harald — Thu, 13 Nov 2014 16:05:04 +0000

Cajun Salmon Cajun Salmon mit tropischer Salsa Gegrillte Lachsfilets nach Cajun-Art gewürzt sind peppig, aber nicht so scharf, dass das Gewürz das feine Fischaroma übertönt. Dazu passt perfekt die schnell zubereitete Mango Banana Salsa (siehe Rezept), als Beilage empfiehlt sich Reis. RezeptkategorieSalsas Zutaten 4Stücke Lachsfiletsje ca. 200g FeuerStreuerCajun Dust Pflanzenöl 1 Mango Banana Salsa Zubereitung […]

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Mango Banana Salsa

Harald — Thu, 13 Nov 2014 16:03:16 +0000

Mango Banana Mango Banana Salsa Ob zum Dippen mit Chips oder als Beilage zu Gegrilltem, besonders hellem Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten: Eine tropisch-fruchtig-feurige Salsa ist eine leckere Sache. Um so besser, wenn sie sich aus leicht zu bevorratenden Zutaten jederzeit schnell zubereiten lässt! RezeptkategorieSalsas Zutaten 1Dose Mango 1 Banane(n)reif und weich, nicht braun 1/2 […]

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Peaches and Screams Salsa

Harald — Thu, 13 Nov 2014 14:20:51 +0000

Diese herrlich fruchtig scharfe Salsa hält sich im Kühlschrank ein paar Tage, aber frisch zubereitet schmeckt sie am besten.

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Salsa Verde mit Tomatillo

Harald — Thu, 13 Nov 2014 09:18:53 +0000

Salsa Verde mit Tomatillo. Dies ist eine typisch mexikanische Salsa, die zu vielen Fleisch- und Fischgerichten serviert wird; man kann sie aber auch mit Tortilla-Chips naschen. Salsa Verde mit Tomatillo Dies ist eine typisch mexikanische Salsa, die zu vielen Fleisch- und Fischgerichten serviert wird; man kann sie aber auch mit Tortilla-Chips naschen. RezeptkategorieSalsas Zutaten 500g […]

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Pikante Chiltepin-Salsa

Harald — Thu, 13 Nov 2014 09:09:53 +0000

Von unserem mexikanischen Freund Alan Ortega erhielten wir dieses Salsa-Rezept, das sich sehr einfach von bevorrateten Zutaten zubereiten lässt.

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Roasted Corn Salsa

Harald — Wed, 12 Nov 2014 08:38:56 +0000

Herzhafte Salsa wird üblicherweise aus frischen Zutaten zubereitet. Noch schmackhafter wird sie aber, wenn man die Zutaten, wie im amerikanischen Südwesten üblich, vorher röstet – am besten auf dem Grill! Hier unsere Version eines Roasted Corn Salsa Roasted Corn Salsa Noch schmackhafter wird Salsa, wenn man die frischen Zutaten vorher röstet - am besten auf […]

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Smoky Salsa

Harald — Tue, 11 Nov 2014 16:38:46 +0000

Diese einfach herzustellende Smoky Salsa erhält ihren „Biss“ und ihr angenehm rauchiges Aroma von Chipotles (durch Räuchern getrocknete rotgereifte Jalapeno-Chilis). Sie schmeckt hervorragend zu frisch Gegrilltem oder einfach als pikanter, gesunder Snack mit Tortilla-Chips (idealerweise neutrale Chips, ohne Käse- oder Chili-Geschmack). Smoky Salsa Diese einfach herzustellende Salsa erhält ihren Biss und ihr angenehm rauchiges Aroma von […]

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Traumhafte Tangerinen Salsa

Harald — Tue, 11 Nov 2014 16:34:29 +0000

Sowohl Zitrusfrüchte als auch Chilis bersten vor Vitamin C, wobei Chilis sogar etwa drei- bis viermal soviel davon beinhalten wie Zitrus. Diese Salsa bietet sich also geradezu als gesunde, extrem leckere Zwischenmahlzeit mit Mais-Chips oder zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel oder Fisch an. Traumhafte Tangerinen Salsa Diese Salsa bietet sich als gesund-leckere Zwischenmahlzeit mit Mais-Chips […]

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