Feurige Scampi
Eine lecker-pikante Vorspeise (mit angewärmtem Baguette dazu), über Bandnudeln oder Reis auch ein raffiniertes Hauptgericht! Das Rezept stammt von Mike & Diane’s Gourmet Kitchen aus Kalifornien, den Herstellern der legendären „Ring of Fire“ Hot Sauces.
Zutaten
  • 6EL Butterungesalzen
  • 2TL Knoblauchfein gehackt
  • 250g Shrimpsrohe mittlere Größe, geschält und gereinigt. Alternativ auch gegarte Shrimps – in diesem Fall einfach in der Knoblauchbutter erhitzen, bis sie gerade durch und durch heiß sind (nicht länger, sonst werden sie schnell zäh).
  • 4EL Ring of Fire®Xtra Hot Habanero Hot Sauce
  • Worcestershire-Saucezum Abschmecken
Zubereitung
  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute schmoren (aufpassen, dass der Knofi nicht anbrennt).
  2. Die Shrimps hinzugeben und schmoren, bis sie sich rosa färben.
  3. Die Ring of Fire® Habanero Hot Sauce und einen Spritzer Worcestershire Sauce dazugeben. Gut umrühren, bis die Shrimps gleichmäßig mit Soße bedeckt sind. Über Nudeln/Reis oder mit Baguette servieren.