Kommentare zu: Chilis verarbeiten https://pepperworld.com/chilis-verarbeiten/ Pepperworld - Chili und BBQ Wissen, das Spaß macht! Wed, 05 Mar 2025 07:56:30 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 Von: Günter Schaub https://pepperworld.com/chilis-verarbeiten/#comment-601550 Wed, 05 Mar 2025 07:56:30 +0000 https://pepperworld.com/?p=24594#comment-601550 Als Antwort auf Guido Fischer.

Danke, Guido.

]]> Von: Guido Fischer https://pepperworld.com/chilis-verarbeiten/#comment-601474 Sat, 01 Mar 2025 19:02:01 +0000 https://pepperworld.com/?p=24594#comment-601474 Wir essen viel Chilis und bauen auch selbst an, kaufen aber auch dazu, weil unser Anbau nicht ausreicht. Zum Haltbarmachen frieren wir die ganzen Chilis ein (Thai Red Hot, Carolina Reaper, Bird Eye….) und im leicht angetauten Zustand lassen sie sich gut kleinschneiden oder hacken. Da wir nicht täglich passende Mengen entnehmen wollen, werden die gehackten Chilis mit Salz und Olivenöl vermengt und halten sich so im Kühlschrank im geschlossenen Glas bis zu zwei Wochen.

]]> Von: Günter Schaub https://pepperworld.com/chilis-verarbeiten/#comment-479049 Tue, 12 Sep 2023 08:02:13 +0000 https://pepperworld.com/?p=24594#comment-479049 Als Antwort auf Markus Herrmann.

Danke für die Anregung, Markus.

]]> Von: Markus Herrmann https://pepperworld.com/chilis-verarbeiten/#comment-408991 Sun, 21 Aug 2022 11:41:04 +0000 https://pepperworld.com/?p=24594#comment-408991 Weitere Methoden, wie Fermentieren, Sambal oder Marmeladen/Konfitüren mit Chilis machen, hätten noch gut in die Aufstellung gepasst. Davon habt ihr ja auch noch Beschreibungen, die zusätzlich verlinkt werden könnten.

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